Pastel King de suero de leche con relleno de queso crema

Name: Pastel King de suero de leche con relleno de queso crema
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 6 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 180 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bulgarian-style buttermilk; 120 Nueces del tipo que quieras (picadas) de azúcar impalpable; 4 (puede ser o desnatar) 1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de queso crema a temperatura ambiente; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 3 huevos a temperatura ambiente; 2 (invierno) harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 1 1 libra de calabacín, jugo de limón, o según sea necesario; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 4 (puede ser o desnatar) 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar blanco; 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete levadura de aumento rápido

Si tiene aproximadamente 4 horas y 40 minutos para pasar en la cocina, el pastel de suero de leche con relleno de queso crema podría ser una receta lacto ovo vegetariana espectacular para probar. Esta receta rinde 10 porciones con 284 calorías, 5 g de proteína y 17 g de grasa cada una. Por 61 centavos por porción, esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, huevos, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Funciona bien como postre. Esta receta es típica de la cocina cajún. Allrecipes te lo ofrece. Con una puntuación cucharacular del 13%, este plato es bastante malo. El King Cake con relleno de queso crema, el King Cake casero con relleno de queso crema y el Mardi Gras King Cake con relleno de frutas y queso crema son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mezcle 4 tazas de harina, azúcar blanca, levadura y sal en el tazón de una batidora de pie equipada con un gancho para masa.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir 3 huevos en un recipiente aparte. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego lento y mezcle el suero de leche con la mantequilla derretida; Caliente hasta que un termómetro de lectura instantánea marque 120 grados F (49 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Batir la mezcla de suero de leche con los huevos batidos y enfriar la mezcla a 110 grados F (43 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal (la Cantidad Depende Del Método De Cocción)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Batir la mezcla de huevo con la mezcla de harina a velocidad media-baja para hacer una masa firme y elástica, aproximadamente 10 minutos. Si la masa no se separa de los lados del tazón durante el amasado, agregue 1/4 taza más de harina.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo y amase durante 1 minuto; Forme una bola y colóquela en un tazón untado con mantequilla, volteando la masa para cubrirla ligeramente con mantequilla. Cubra el recipiente con papel film y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla el borde exterior de un molde para pasteles de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Revuelva el queso crema, 1 taza de azúcar glass, 2 cucharadas de harina, jugo de limón, extracto de vainilla y nuez moscada en un tazón hasta que el relleno esté suave.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes

Paquetes De Queso Crema, Temperatura Ambiente, Más 2 Paquetes (8 Onzas) De Queso Crema Batido

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Golpee la masa y colóquela sobre un trozo de papel pergamino ligeramente enharinado.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Puñetazo

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Enrolle la masa hasta formar un rectángulo de 10x28 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Unte el relleno de queso crema sobre el rectángulo, dejando un borde de 1 pulgada a lo largo de cada borde. Levante un borde de la hoja de papel pergamino para enrollar la masa en forma de tronco, comenzando en un borde de 28 pulgadas. Pellizque las costuras para sellar el relleno, manteniendo el rollo sobre el papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes De Queso Crema, Temperatura Ambiente, Más 2 Paquetes (8 Onzas) De Queso Crema Batido

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Envuelva la masa rellena alrededor del exterior del molde para pasteles de 8 pulgadas untado con mantequilla para formar un anillo con la masa; pellizque los bordes para cerrarlos. Use papel pergamino para levantar el pastel y el molde para pastel y deslice una bandeja para hornear debajo del pergamino. Libere con cuidado el molde para pasteles, dejando el pastel en forma de anillo.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

Batir 1 huevo con agua en un tazón pequeño; unte el pastel con huevo batido.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Hornee el pastel de rey en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 40 minutos.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Deja enfriar el pastel.

Mezcle 1 taza de azúcar glass, jarabe de maíz y leche en un tazón; mezcle 1 cucharadita de jugo de limón, o la cantidad necesaria para diluir el glaseado y obtener una textura espesa pero ligeramente líquida.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Paquete (3 Onzas) De Mitades De Nueces

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe el pastel rey con glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Como Quesos Para Tacos

Queso Ricotta De Leche Entera Extrafino (para Refinar, Procesar En Un Procesador De Alimentos Durante 1 Minuto)

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1806 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bulgarian-style buttermilk 120Nueces del tipo que quieras (picadas)

de azúcar impalpable 4(puede ser o desnatar)

1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de queso crema a temperatura ambiente 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 3

huevos a temperatura ambiente 2(invierno)

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 11 libra de calabacín,

jugo de limón, o según sea necesario 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 4(puede ser o desnatar)

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar blanco 7Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete levadura de aumento rápido

Vino recomendado: Jerez En Crema, Sauvignon Blanc, Portuario, Vino Rosado, Moscato Dasti, Albarino

King Cake combina muy bien con Cream Sherry, Sauvignon Blanc y Port. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El Grand Cru Billecart-Salmon Blanc de Blancs con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 80 dólares la botella.

Billecart-Salmón Blanc de Blancs Grand Cru

La fina mousse de delicadas burbujas acompaña elegantemente los destellos de su color dorado. Una cuvée que te sorprenderá por su pura intensidad de aromas de frutos secos, almendras y avellanas frescas mezclados con los de frutos de pulpa blanca. La sensación cremosa de la burbuja asociada a aromas de brioche con mantequilla y aromas minerales. Final persistente con un dulzor fresco y elegante. Esta gran botella maridará perfectamente con caviar u ostras finas, pero también con pescados y mariscos a la parrilla.