Pastel de Pescado de Vivero

Name: Pastel de Pescado de Vivero
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Bay; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 aceitunas rellenas de pimiento; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Cheddar; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado huevos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado abadejo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado guisantes congelados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado patata; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado eglefino ahumado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 taza de leche entera o crema

Pastel de pescado de Vivero es un sin gluten y pescatariano receta con 8 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 53g de proteína, 27g de grasa y un total de 561 calorías. Para $4.88 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de cookstr.com tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra guisantes, pimienta, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Ideas de Vivero para Bebés, Pastel de Cereza, y Pastel de Mantequilla.

Instrucciones

Pele las patatas y córtelas por la mitad o en cuartos, según el tamaño, y póngalas en una sartén con agua salada para que se cocinen a fuego lento. Cuando estén tiernos, escurrirlos y luego triturarlos con una barra de mantequilla, condimentándolos al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Patata

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Poner el pescado en una sartén grande con la leche, las hojas de laurel y los granos de pimienta. Ponga a hervir la leche en la sartén, luego voltee inmediatamente y cocine a fuego lento el pescado hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pescado

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire el pescado a un plato y vierta el líquido de cocción en una taza medidora de vidrio, colando las hojas de laurel y los granos de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Pescado

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Mientras tanto, ponga los guisantes congelados en un tazón, vierta sobre un poco de agua hirviendo y precaliente el horno a 191°, deslizándose en una bandeja para hornear mientras lo hace.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Guisante

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Horno

Derrita el resto de la mantequilla en una cacerola y agrega la harina para hacer un roux. Quitar el calor brevemente, justo mientras gradualmente en el pescado leche, a continuación, poner de nuevo a fuego medio y sin dejar de revolver hasta que la salsa hierva y espese.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Salsa

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Deja que burbujee durante un par de minutos y luego retira el fuego e incorpora la mayor parte del queso (dejando un poco para espolvorear sobre la parte superior del pastel más tarde) y los guisantes escurridos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Guisante

Desmenuza el pescado, asegurándote de que no se desintegre demasiado, y úsalo para forrar un plato a prueba de horno de 12 tazas y vierte la salsa sobre él, usando una espátula de goma para ayudarte a distribuirlo por igual y fundirlo con el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Corte los huevos duros en rodajas y coloque los discos dorados en el centro sobre la parte superior del pescado en salsa. Cubra con el puré de patata, utilizando una espátula, de nuevo, para ayudarlo a persuadirlo directamente sobre los lados. Con un tenedor, raspe las líneas hacia arriba y hacia abajo a lo largo del plato y luego espolvoree con un poco de queso Cheddar rallado antes de ponerlo en la hoja en el horno durante 2040 minutos, dependiendo de si está poniendo el pastel caliente o frío.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

Huevo Duro

Patata

Salsa

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

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artículo

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

1dejar

Bay 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 aceitunas rellenas de pimiento 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Cheddar 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

huevos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

abadejo 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

guisantes congelados 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

patata 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

eglefino ahumado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El tangente Paragon Vineyard Pinot Gris con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.