Pastel de Langosta

Name: Pastel de Langosta
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 8 (invierno) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado o jugo de almejas; 1 huevo, batido con 1 cucharada de agua o crema espesa, para lavar los huevos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hinojo picado (1 bulbo de hinojo); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua helada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de langosta fresca cocida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas enteras pequeñas congeladas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados (no guisantes bebé); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pernod; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla picada (1 cebolla grande); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) cucharadas de manteca fresca fría, cortada en cubitos

El pastel de olla de langosta podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 5 5.91 por porción. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 867 calorías, 26g de proteína, y 43g de grasa por porción. 975 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Una mezcla de pernod, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Con una espátula puntuación de 89%, este plato es genial. Tratar Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Bolsillos para Pastel de Pollo, y Sopa Casera de Pastel de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Saltee las cebollas y el hinojo con la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que las cebollas estén translúcidas, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Hinojo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la harina y cocine a fuego lento durante 3 minutos más, revolviendo ocasionalmente. Agregue lentamente el caldo, el Pernod, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Pernod

Harina Para Todo Uso

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Añadir la nata espesa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Cortar la carne de langosta en cubos medianos.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Langosta

Coloque la langosta, los guisantes congelados, las cebollas congeladas y el perejil en un tazón (no es necesario descongelar las verduras).

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Langosta

Perejil

Cebolla

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón

Verter la salsa sobre la mezcla y comprobar los condimentos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Salsa

Para la corteza, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Corteza

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la manteca de cerdo y la mantequilla y pulse 10 veces, hasta que la grasa tenga el tamaño de los guisantes. Con el motor en marcha, agregue el agua helada; procese solo lo suficiente para humedecer la masa y hacer que se junte. Vierta la masa sobre una superficie enharinada y amase rápidamente en una bola. Envuelva la masa en plástico y déjela reposar durante 30 minutos en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Pasta

Manteca

Guisante

Envolver

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Divida la masa por la mitad y extienda cada mitad para que quepa en una fuente para hornear redonda de 9 o 9 1/2 pulgadas por 2 pulgadas de alto, de vidrio resistente al horno o cerámica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloca 1 costra en el plato, rellena con la mezcla de langosta y cubre con la segunda costra. Enrosque las costras y cepille con el lavado de huevos. Haga 4 o 5 barras en la corteza superior y hornee durante 1 hora y 15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el relleno esté burbujeando caliente.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Corteza

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Sartén

Tazón

Procesador De Alimentos

Horno

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 8(invierno)

mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado o jugo de almejas 1

huevo, batido con 1 cucharada de agua o crema espesa, para lavar los huevos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hinojo picado (1 bulbo de hinojo)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 3(invierno)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua helada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de langosta fresca cocida 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas enteras pequeñas congeladas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados (no guisantes "bebé")1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pernod 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla amarilla picada (1 cebolla grande)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

cucharadas de manteca fresca fría, cortada en cubitos

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta funciona muy bien con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. El Etienne Boileau Chablis con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.