Pan de Carne de Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones

Name: Pan de Carne de Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cubos de pan (de 2 rebanadas de pan abundante, sin cortezas); 6 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 ( berenjenas) zanahoria, finamente picada; 1 tallo apio, finamente picado; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas porcini secas (ver Notas); 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res (véanse las Notas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerdo (ver Notas); 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ternera (véanse las Notas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pan de Carne de Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 39g de grasa y un total de 564 calorías. Para $3.57 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes vino, huevos, ternera y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pan De Carne Con Salsa De Champiñones, Pavo con Champiñones Porcini con Salsa de Champiñones, y Salsa de Champiñones Porcini.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga los champiñones en un tazón pequeño y vierta 2 tazas de agua hirviendo sobre ellos. Revuelva y deje reposar los champiñones durante 15 minutos. En otro tazón pequeño, vierta la leche sobre los cubos de pan. Exprime el pan con los dedos para ablandarlo por completo.

Ingredientes que necesitarás

Cubos De Pan

Seta

Pan

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Rompa las carnes en trozos pequeños, luego mezcle en un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las chalotas, el perejil, los huevos, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Perejil

Pimienta

Huevo

Sal

Use una cuchara ranurada para quitar los champiñones del agua; reserve el líquido. Picar los champiñones bien y agregar unas tres cuartas partes a la mezcla de carne; apartar los champiñones restantes. Exprima suavemente el pan para eliminar el exceso de leche y agréguelo a la mezcla de carne; deseche la leche. Con las manos, mezcle suavemente el pan, la carne y los condimentos hasta que se mezclen. Forme la mezcla en una bola, transfiérala a una sartén grande de metal de fondo pesado y golpéela en una hogaza redondeada.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Seta

Pan

Agua

Carne

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén Para Asar

Espolvoree la zanahoria, el apio y los champiñones restantes en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Zanahoria

Apio

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta 3/4 taza de líquido de remojo de champiñones (escurra cualquier sedimento, si es necesario) y caldo de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Seta

Hornee hasta que el exterior del pan esté dorado y el interior mida 180 en un termómetro para carne, aproximadamente 90 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Transfiera el pan de carne a un plato. Coloque la sartén para asar sobre 2 quemadores de estufa a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Estufa

Vierta el vino y use una cuchara de madera para aflojar las verduras y los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el líquido restante de champiñones y el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Reduzca el fuego a medio y bata la mantequilla; la salsa espesa ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Seta

Mantequilla