Lomo de Cerdo Relleno de Ciruela Seco en Salsa de Jerez Dulce (Lomo Relleno)

Name: Lomo de Cerdo Relleno de Ciruela Seco en Salsa de Jerez Dulce (Lomo Relleno)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 granos de pimienta negra; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez en crema; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado, dividido; 1 diente de ajo picado; 2 dientes de ajo, sin pelar; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher, dividida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomos de cerdo, recortados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos del piquillo asados en rodajas; 12 ciruelas secas sin hueso del tamaño de un bocado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vidalia en rodajas verticales u otra cebolla dulce

Lomo de Cerdo Seco Relleno de Ciruela en Salsa de Jerez Dulce (Lomo Relleno) podría ser la salsa que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $1.81 por porción. Una porción contiene 214 calorías, 25g de proteína, y 5g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra lomos de cerdo, pimientos de piquillo asados, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de Cerdo con Salsa de Moras (Lomo de Cerdo con Salsa de Moras), Lomo De Cerdo Asado Con Relleno De Manzana, Cebolla y Ciruela Seca, y Lomo De Cerdo Con Aroma a Romero Relleno De Ajo Asado, Albaricoques Secos y Arándanos y Salsa de Oporto para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Corte 1 lomo de cerdo por la mitad a lo largo, cortando hacia el otro lado, pero no a través; abra las mitades, dejando el cerdo plano.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Corte cada mitad longitudinalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través; abra las mitades, poniendo la carne de cerdo plana. Repita el procedimiento con el lomo restante.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Espolvoree el interior de los lomos con 1 cucharada de perejil, 1/2 cucharadita de sal, pimienta negra y ajo picado. Cubra cada lomo con 6 ciruelas secas y 2 cucharadas de pimientos del piquillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento De Piquillo

Ajo Picado

Pimienta Negra

Podar

Perejil

Sal

Enrolle cada lomo de cerdo, a la manera de rollo de gelatina, comenzando por el lado largo. Asegure la carne de cerdo a intervalos de 2 pulgadas con cordel; espolvoree con harina.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Harina Para Todo Uso

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo; cocine 6 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue la 1 cucharada restante de perejil, cebolla, granos de pimienta, ajo sin pelar y hoja de laurel; saltee 2 minutos. Agregue el caldo, el jerez y el comino. Envuelva el mango de la sartén con papel de aluminio y transfiera la sartén al horno. Cubra y hornee a 400 durante 25 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado).

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Perejil

Ajo

Jerez

Caldo

Comino

Cebolla

Envolver

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a un plato; deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Corte la carne de cerdo en rodajas de 3/4 de pulgada de grosor y espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Retire los dientes de ajo enteros; exprima para extraer la pulpa. Revuelva en los jugos de la sartén (deseche las cáscaras de ajo y la hoja de laurel).

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Hojas De Laurel

Extraer