Fajitas de Carne Sunny Anderson con Chimichurri y Pimientos Borrachos

Name: Fajitas de Carne Sunny Anderson con Chimichurri y Pimientos Borrachos
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza lager; 8 8 pulgadas tortillas de harina de 8 pulgadas; 1 manojo cilantro fresco; 1 manojo perejil fresco; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 1 naranja, ralladura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 3 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 3 chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras; 1 grande cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) churrasco o carne redonda superior (asado en Londres)

La receta Las Fajitas de carne de Sunny Anderson con Chimichurri y Pimientos Borrachos podrían satisfacer su antojo sudamericano en aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 38g de grasa y un total de 731 calorías. Esta receta sin lácteos sirve 4 y cuesta $2.81 por porción. Funciona bien como un plato principal a un precio razonable para valentin día. Esta receta es del agrado de 10 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano un filete redondo de primera calidad, tortillas de harina, vinagre de vino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Fajitas de Carne de Costado con Chimichurri y Pimientos Borrachos, Fajitas de Carne con Cebollas Asadas, Pimientos y Tomates Cherry Asados con Salsa Chimichurri, y Fajitas de Chimichurri.

Instrucciones

Combine el perejil y el cilantro (hojas y tallos), el ajo, la mitad de la cebolla en rodajas, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de pimienta, vinagre, 2 cucharadas de jugo de limón y 1/2 taza de aceite de oliva en un procesador de alimentos; mezcle en una salsa chimichurri espesa y suave. Perfore ambos lados del filete con un tenedor varias veces; colóquelo en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar y agregue la mitad de la salsa. Selle la bolsa y voltee para cubrir el filete; refrigere durante al menos 1 hora. Cubra y reserve el resto de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Perejil

Vinagre

Ajo

Pimienta

Cebolla

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Bolsas Ziploc

Precalienta una parrilla a media-alta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire el bistec de la bolsa (deseche la bolsa de salsa); sazone con sal y pimienta y ase a la parrilla hasta que esté medio cocido, aproximadamente 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salsa

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Deje reposar, cubierto flojamente con papel de aluminio, durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Mientras tanto, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los pimientos y la mitad restante de cebolla en rodajas; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta

Cebolla

Saltee hasta que las verduras se ablanden y caramelicen alrededor de los bordes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agregue la cerveza, cubra y cocine hasta que los pimientos estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cerveza

Calentar las tortillas en la parrilla. Corte el filete en rodajas finas al bies; divida entre las tortillas junto con los pimientos y las cebollas. Diluya la salsa chimichurri reservada con la 1 cucharada restante de jugo de limón; rocíe sobre las fajitas.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Jugo De Limón

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pimienta

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir con rodajas de lima, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Fotografía por Kana Okada

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza lager 88 pulgadas

tortillas de harina de 8 pulgadas 1manojo

cilantro fresco 1manojo

perejil fresco 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

1 naranja, ralladura 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 3(invierno)

1 chalota, rallada o picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 3

chiles poblanos, sin semillas y cortados en tiras 1grande

cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

churrasco o carne redonda superior (asado en Londres)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Maddalena Merlot. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 19 dólares.