Chuletas de Cordero con Coliflor y Pasas

Name: Chuletas de Cordero con Coliflor y Pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras, picadas; 1 cabeza coliflor, sin corazón y cortada en pequeños floretes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra; 8 pequeño chuletas de lomo de cordero (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 cebolletas, picadas

Chuletas de Cordero con Coliflor y Pasas hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Para $6.55 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 64g de grasa y un total de 825 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes alcaparras, cebolletas, pasas doradas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Chuletas de Cordero con Coliflor al Curry y Salsa de Yogur, Chuletas De Cordero Con Salsa De Ajo Y Menta Y Puré De Coliflor, y Coliflor Con Pasas Doradas Y Almendras.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el cordero con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y cocine a la cocción deseada, de 4 a 5 minutos por lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cordero

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transferencia a placas individuales. Vuelve a poner la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la coliflor y cocine, revolviéndola con frecuencia, hasta que esté dorada, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Agregue las pasas de uva y 1/2 taza de agua y cocine, tapado, hasta que la coliflor esté tierna y el agua se haya evaporado, de 2 a 3 minutos. Agrega las cebolletas y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cebollas Verdes

Pasas

Alcaparras

Agua

Servir con el cordero. Consejo: Para sacar el núcleo de una coliflor, retire las hojas y coloque el tallo de la cabeza hacia arriba. Corta cuidadosamente alrededor del núcleo lo más cerca posible de las flores para que el centro salga en forma de cono.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Cordero