Cangrejo Asado al Horno

Name: Cangrejo Asado al Horno
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla (1 barra); 1 1 libra de calabacín, copos de chile; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jugos de cangrejo reservados; 4 rebanada pan crujiente, tostado, frotado con dientes de ajo y rociado con aceite de oliva; 2 kilogramos Cangrejos Dungeness o 2 cangrejos (2 libras), cocidos, limpios (reserve los jugos y el tomalley); 3 (invierno) perejil de hoja plana italiano picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 5 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 rebanada Limón o gajos, para decorar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 4 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (invierno) ralladura de limón (alrededor de 4 a 5 limones); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa o alioli; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién agrietada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Reservado tomalley

El cangrejo asado al horno es un pescatario plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 57g de grasa y un total de 885 calorías. Para $4.01 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y recoge dientes de ajo, cangrejos dungeness, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Cangrejo Dungeness Asado al Horno, Salsa Cremosa de Cangrejo Caliente en la Estufa para el Horno, y Brócoli Asado al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Raja el cangrejo reservando los jugos y el tomalley. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Haga la salsa de tomalley empujando el tomalley a través de un colador con una cuchara de madera en una olla pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega las hojuelas de chile, el tomillo, el ajo y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Naranja, Ralladura

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue los jugos de cangrejo reservados y cocine a fuego lento a fuego lento. Dale un último revolver rápido y retira la sartén del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Vierte la mezcla de tomalley en un tazón pequeño y deja que se enfríe. (Comienza a asar el cangrejo una vez que la salsa de tomalley se esté enfriando.) Tan pronto como la salsa de tomate se sienta tibia al tacto, agregue la mayonesa o el alioli junto con la sal y la pimienta. Pruebe y agregue más sal, pimienta o tomillo, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

8 (Sub-12) Camarones

Alioli

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Dientes De Ajo

Cangrejo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Coloque una rejilla en el tercio medio o inferior del horno y precaliente el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En la estufa, en una cacerola o sartén grande a prueba de horno, caliente la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo, el tomillo y la ralladura de limón a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Plata Sin Igual

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Naranja, Ralladura

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los trozos de cangrejo y sazone con sal, pimienta, al gusto, y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

Cangrejo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Pon la sartén en el horno y cocina hasta que el cangrejo esté completamente caliente y el ajo esté dorado. (Tenga cuidado; el cangrejo se calienta muy rápido y a 500 grados F el ajo se puede quemar fácilmente.)

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el cangrejo del horno, rocíe con 4 cucharadas de jugo de limón y esparza el perejil por encima.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cangrejo

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para servir, apile el cangrejo en una fuente y rocíe con la salsa de tomalley o sirva la salsa de tomalley en un tazón pequeño y permita que sus invitados se ayuden a sí mismos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cangrejo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Decora la fuente con rodajas de limón y rebanadas de pan tostado con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

1 Naranja, Ralladura

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Servir de inmediato.

Equipo

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Como Quesos Para Tacos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla (1 barra)11 libra de calabacín,

copos de chile 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jugos de cangrejo reservados 4rebanada

pan crujiente, tostado, frotado con dientes de ajo y rociado con aceite de oliva 2kilogramos

Cangrejos Dungeness o 2 cangrejos (2 libras), cocidos, limpios (reserve los jugos y el tomalley)3(invierno)

perejil de hoja plana italiano picado en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo frescas picadas 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas picadas 5

dientes de ajo picados 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1rebanada

Limón o gajos, para decorar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 4(invierno)

zumo de limón fresco 2(invierno)

ralladura de limón (alrededor de 4 a 5 limones)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa o alioli 4(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 11 libra de calabacín,

pimienta negra recién agrietada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Reservado tomalley

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para mariscos. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tienes algo de picante en tus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4.3 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 20 dólares.

Trentadue La Storia Chardonnay

El Chardonnay 2014, Sonoma Coast, es típico de la variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en la copa, los aromas matizados de nuez moscada, ligeros tostados y vainilla entran en juego junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con una clara mineralidad y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.