Canelés de Burdeos de Le Pain Quotidien

Name: Canelés de Burdeos de Le Pain Quotidien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 3 yemas de huevo, muy ligeramente batidas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (21/2oz / 65g) harina para todo uso (simple); 2 (invierno) miel de cítricos; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar extrafino (4 oz/125 g); 0 pegar (1 oz/25 g) de mantequilla sin sal; 1 vaina de vainilla, partida por la mitad, semillas raspadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (8 fl oz/250 ml) de leche entera

El Canelés de Burdeos de Le Pain Quotidien podría ser justo la bebida que está buscando. Esta receta sirve 1 porción con 1350 calorías, 23g de proteína, y 47g de grasa cada. Para $7.41 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. a 76 personas les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal marina, harina, azúcar extrafino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Canelés de Burdeos, Canelés, y Mini Caneles de Vainilla para recetas similares.

Instrucciones

Colocar la leche, la mantequilla, la sal ,la vaina de vainilla y las semillas en una cacerola pequeña a fuego medio y llevar a ebullición, luego retirar inmediatamente del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Semillas

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine el azúcar y la harina en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Coloque las yemas de huevo en un tazón separado, luego vierta sobre la leche tibia.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue esto a la harina y revuelva suavemente para combinar, luego agregue el ron. Cubra y refrigere durante al menos 24 horas y hasta 48 horas antes de usar, dejando la vainilla en la masa.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Ron

Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C). Para preparar moldes de cobre nuevos, cepille con mantequilla derretida y cera de abejas y póngalos en el horno durante 1 hora, luego deje enfriar. Si usa moldes de silicona, colóquelos en el congelador durante 1-2 horas antes de hornearlos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Aumentar la temperatura del horno a 425ºF (220ºC).

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la vaina de vainilla de la masa, luego revuelva y transfiera a un tazón pequeño o jarra. Engrase ligeramente los moldes de cobre con mantequilla. Para la silicona, usa la mezcla de mantequilla derretida y cera de abejas.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la masa en los moldes, dejando un espacio de 1/2 pulgada (1 cm) en la parte superior.

Coloque los moldes de cobre en una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos, luego baje la temperatura a 400 ° F (200 ° C) y cocine durante otros 15-20 minutos. Si usa silicona, ajuste el horno a 475 ° F (240 ° C).

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear