Burritos de Carne de Falda Marinada

Name: Burritos de Carne de Falda Marinada
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra; 4 (invierno) aceite de canola, dividido; 2 (invierno) azúcar moreno oscuro, sin apretar; 6 hasta 8 tortillas de harina suave; 1 pizca Pizca de azúcar granulada; 2 (invierno) sal kosher; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 limas, 1/2 limón exprimido, limas restantes cortadas en gajos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 6 cebollas cippolini, perladas o hervidas, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 a 1/2 de pulgada de grosor; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar afilado, rallado con los grandes agujeros del rallador; 1 bistec de falda, aproximadamente 2 libras, cortado en 4 piezas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta blanca enteros; 2 (invierno) semillas de cilantro enteras

La receta de Burritos de Carne de Falda marinada podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Para $2.6 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 45g de grasa y un total de 617 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja hasta 8 tortillas de harina, azúcar granulada, cebollas de caldera y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el azúcar moreno oscuro, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Morena con Mantequilla Marrón como postre. Será un éxito en su valentin día evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne de Falda Marinada, Bistec Asiático con Falda Marinada, y Carne De Falda Marinada De Soja Y Agave para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Agregue los granos de pimienta negra, los granos de pimienta blanca, las semillas de cilantro y los copos de pimienta a una sartén a fuego medio. Tostar hasta que empiecen a oler aromáticos, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Aplástelos en un mortero y una mano, o retírelos a una tabla de cortar y aplástelos con el fondo de una sartén.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Granos De Pimienta Blanca

Semillas De Cilantro Enteras

8 (Sub-12) Camarones

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Tabla De Cortar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el azúcar y la sal y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Cubra 1 lado de cada bistec con una capa escasa de la mezcla de pimienta. Gíralas del otro lado y repite.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Ponga el bistec en una bandeja para hornear o en un plato de barro. Cubra con envoltura de plástico y refrigere de 1 hora a toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Como Quesos Para Tacos

Ponga las rodajas de cebolla en un tazón de vidrio y separe suavemente con los dedos hasta que tenga muchas rondas individuales.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Añadir el vinagre de vino tinto y el azúcar. Usa los dedos para cubrir las cebollas con el vinagre. Presione hacia abajo en el recipiente y cubra con papel de plástico. Déjalas macerar hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

20 Rodajas Finas De Calabacín

Regaliz Amarillo Y Verde

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Caliente 2 sartenes de hierro fundido lo suficientemente grandes como para sostener los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Agregue 2 cucharadas de aceite a cada sartén. Cuando el aceite comience a humear ligeramente, sazone el filete ligeramente con sal y use un par de pinzas de metal para poner con cuidado los filetes en el aceite caliente. Cocine a fuego alto, de 2 a 3 minutos, en el primer lado. Si el filete se vuelve demasiado marrón, baje el fuego ligeramente mientras se cocina. Voltee el bistec en el segundo lado y cocine de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el filete y deje que "descanse" sobre una superficie plana, 10 minutos. Limpie las sartenes y utilícelas para calentar las tortillas, 1 a la vez, a fuego lento. Alternativamente, "char" las tortillas durante unos segundos a fuego abierto.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

En un tazón pequeño, combine los tomates cherry con el jugo de 1/2 de lima, sal al gusto y las hojas de cilantro recogidas. Revuelva para mezclar y saborear para condimentar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cebra Verde, En Rodajas Finas

Cilantro Fresco

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

1 Onza De Repollo Morado, Picado

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precalienta el horno a 250 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cortar la carne, contra el grano, en rodajas finas. Coloque una tortilla sobre una superficie plana. Organizar una parte de la carne, la mezcla de tomate, queso y cebollas encurtidas en una línea en el centro de la tortilla. Recuerde que los burritos de mejor sabor son aquellos que tienen una mezcla de todos los diferentes sabores en los rellenos de cada bocado. Dobla los bordes en el centro y enrolla, presionando mientras ruedas para ayudar a mantener su forma. Manténgalo caliente en un plato en el horno, enrolle los demás.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla En Escabeche

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa De Arándanos, Para Servir

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire los burritos del horno y sirva inmediatamente.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Equipo

Mortero Y Mortero

Tabla De Cortar

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta negra 4(invierno)

aceite de canola, dividido 2(invierno)

azúcar moreno oscuro, sin apretar 6

hasta 8 tortillas de harina suave 1pizca

Pizca de azúcar granulada 2(invierno)

sal kosher 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 3

limas, 1/2 limón exprimido, limas restantes cortadas en gajos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 6

cebollas cippolini, perladas o "hervidas", peladas y cortadas en rodajas de 1/4 a 1/2 de pulgada de grosor 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar afilado, rallado con los grandes "agujeros" del rallador 1

bistec de falda, aproximadamente 2 libras, cortado en 4 piezas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta blanca enteros 2(invierno)

semillas de cilantro enteras

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de Napa Robert Mondavi con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.