La col rizada ya está en temporada y está llena de nutrientes. Si se añade al plato adecuado, puede ser una deliciosa opción ahora que la temporada de ensaladas está llegando a su fin. Los puerros son otra gran verdura de finales de otoño que deberíamos utilizar con más frecuencia. Los hongos ahora se pueden recoger en los bosques, pero debe hacer que un experto local los revise si no está seguro de alguna variedad en particular. Los hongos, como la trufa blanca y la negra, brindan maravillosos sabores de temporada y, a menudo, solo requieren las recetas más simples para disfrutarlos.
Cuando nuestro cuerpo comienza a sentir el frío, es hora de aumentar las cantidades de ajo, jengibre e incluso cebollas para ayudar a nuestro cuerpo a combatir los cambios de clima y la reducción de las horas de luz. Esperamos que disfrutes de nuestras 8 recetas saludables de otoño a continuación y que te inspiren a comer platos más saludables esta temporada.
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