Bistec de Nueva York con Champiñones con Cáscara de Almeja

Name: Bistec de Nueva York con Champiñones con Cáscara de Almeja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas con cáscara de almeja*, con los extremos recortados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mostaza china caliente; 1 1 libra de calabacín, pimienta, dividida; 3 (invierno) chalotes picados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Bistec a la plancha de Nueva York, recortado en grasa, en rodajas diagonalmente de 1/4 pulg. grueso; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de berro

Necesita un plato principal sin gluten? El filete de Nueva York con champiñones con cáscara de almeja podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.92 por porción. Una porción contiene 263 calorías, 17g de proteína, y 20g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes mantequilla, caldo de pollo, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es perfecto para valentin día. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bistec de Nueva York con Champiñones con Cáscara de Almeja, Bistec De Nueva York Con Champiñones, y Filete de Nueva York con Champiñones de Vino Tinto para recetas similares.

Instrucciones

Seque el filete con palmaditas; espolvoree con 1/2 cucharadita. sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el bistec, volteándolo una vez, hasta que esté dorado pero aún rosado en el centro, aproximadamente 3 minutos en total. Coloca el bistec en los platos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla, los champiñones, el ajo y las chalotas a la sartén y cocine hasta que comience a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo y 1/2 cucharadita restante. sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo

Vierta los champiñones sobre el filete. Vierta cada trozo de carne con aproximadamente 1/8 cucharadita. mostaza y espolvorear platos con berros.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Seta

Mostaza

Filete

* Encuentre setas con cáscara de almeja en tiendas de comestibles bien surtidas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 11 libra de calabacín,

sal kosher, dividida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas con cáscara de almeja*, con los extremos recortados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mostaza china caliente 11 libra de calabacín,

pimienta, dividida 3(invierno)

chalotes picados 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

Bistec a la plancha de Nueva York, recortado en grasa, en rodajas diagonalmente de 1/4 pulg. grueso 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de berro

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.

Vino Merlot de Miranda Lambert County Road

Nuestro licor más robusto está lleno de sabor afrutado y color potente, pero suave en textura y entrega. Con su esencia de bayas maduras, el aroma perdura hasta el final explosivo. Este Merlot aterciopelado seco está dotado con el equilibrio justo de potencia y delicadeza que lo convierten en un excelente compañero de carne y pastas con salsa roja con cuerpo y chocolate negro.