Bistec de Flanco Marinado con Cerveza con Aji y Guacamole

Name: Bistec de Flanco Marinado con Cerveza con Aji y Guacamole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza negra; 1 kilogramos filetes de flanco; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas verdes en rodajas finas (aproximadamente 6); 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

El bistec de flanco marinado con cerveza con Aji y Guacamole podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 409 calorías, 44g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.52 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Es perfecto para valentin día. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal kosher gruesa, aceite de oliva, filetes de costado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la cerveza oscura, puede seguir este plato principal con el Helado de Cerveza con Nueces como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Bistec de Flanco marinado con cerveza, Bistec de Flanco Marinado con Cerveza Asiática, y Bistec a la Parrilla Marinado con Cerveza con Salsa de Melocotón y Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado, puntee ligeramente las puntas de los flancos de aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad en ambos lados en un patrón de cruz acrisca a intervalos de 1/2 de pulgada.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Se filtra en un plato para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Espolvoree los filetes por ambos lados con oréganoy comino y una generosa cantidad de sal gruesa y pimienta recién molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Filete

Comino

Rocíe aceite de olivo sobre ambos lados de los filetes, frote el aceite y los especias en la carne.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Aceite De Cocina

Agregue las cebollas verdes, la cerveza y la salsa inglesa, volteando los filetes varias veces para cubrir ambos lados. Cubrir y matar al menos 3 horas, girando occasionally.DO POR ADELANTADO: Se puede hacer 1 día por adelantado.Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Cebollas Verdes

Cerveza

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto).

Cepille ligeramente la rejilla de la parrilla con aceite. Ase los filetes al punto de cocción deseado, de 3 a 4 minutos por cada lado para filetes medio cocidos, girando 1/4 voltee después de 1 1/2 minutos para formar marcas de parrilla entrecruzadas, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes a la tabla de cortar; deje reposar 5 minutos. Filetes en rodajas finas de grano cruzado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Grano

Transfiera a un plato y sirva con Salsa Aji y Guacamole colombiano.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Salsa

Equipo

Cuchillo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher gruesa 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

cerveza negra 1kilogramos

filetes de flanco 6516 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas verdes en rodajas finas (aproximadamente 6)2(puede ser o desnatar)

comino molido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.7 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 140 dólares por botella.