Bagre Frito Po Boy

Name: Bagre Frito Po Boy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 1 pellizco grande salchicha de cerdo sin envoltura; 2 grande filetes de bagre; 0 (puede ser o desnatar) sal de apio; 1 (puede ser o desnatar) sal gruesa; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado encurtidos de eneldo en rodajas; 1 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón recién exprimido; 1 rollo largo francés o italiano; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col lombarda, rallada; 4 hoja lechuga de hoja roja, lavada y seca; 0 (puede ser o desnatar) cada sal y pimienta de cayena; 1 tomate maduro, en rodajas finas; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de canola o vegetal, para freír; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla

Bagre frito Po Boy podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2 porciones con 596 calorías, 37g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 16 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina criolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes pimienta, bagre, pescado largo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal gruesa, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate Crudo Saludable como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Tratar Bagre Frito, Bagre Frito, y Bagre Frito para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes de la ensalada de col en un tazón mediano, cubra y refrigere. Batir el huevo en un plato poco profundo. Precaliente el horno a 375 grados.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Combine la harina de maíz, la sal y la pimienta de cayena en un plato poco profundo, luego sumerja cada filete de bagre en el huevo y cubra completamente con la mezcla de harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Harina De Maíz

Pimienta De Cayena Molida

Sal

Chapuzón

Huevo

Caliente aproximadamente 1/2 pulgada de aceite a fuego medio en una sartén pesada (el hierro fundido funciona mejor) y fríe los filetes de cada lado durante 5-7 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel. Tueste ligeramente el pan directamente en las rejillas del horno durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Tostada

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Horno

Retire el pan del horno, deje enfriar un poco, luego monte cada sándwich de la siguiente manera: Bagre, lechuga, tomate, ensalada de col, pepinillos. Cortar los sándwiches por la mitad y servir con una rodaja de limón al lado.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Bagre

Lechuga

Encurtido

Tomate

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pellizco grande

salchicha de cerdo sin envoltura 2grande

filetes de bagre 0(puede ser o desnatar)

sal de apio 1(puede ser o desnatar)

sal gruesa 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

encurtidos de eneldo en rodajas 1

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón recién exprimido 1

rollo largo francés o italiano 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col lombarda, rallada 4hoja

lechuga de hoja roja, lavada y seca 0(puede ser o desnatar)

cada sal y pimienta de cayena 1

tomate maduro, en rodajas finas 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite de canola o vegetal, para freír 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con el Pinot Gris Loveblock. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.