Albondiga Italiana

Name: Albondiga Italiana
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 12 Nueces del tipo que quieras (picadas) hojas de albahaca picadas; 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 162 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas; 4 huevos; 6 clavo cucharaditas (ajo picado; 1 kilogramos 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 245 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa marinara; 54 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en cubitos; 200 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano rallado; 2 (invierno) hojas de perejil picadas; 2 pequeño pimientos rojos, sin semillas, cortados en cubitos pequeños; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) Salsa inglesa

El pastel de carne italiano tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor de 89 g de proteína, 101 g de grasa y un total de 1471 calorías. Por $ 5,22 por porción, obtienes un plato principal para 4 personas. Varias personas prepararon esta receta y 1253 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de perejil, pimienta y algunas cosas más para prepararlo hoy. Es una receta cara para los amantes de la comida mediterránea. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 97%. Recetas similares incluyen pastel de carne italiano, pastel de carne italiano y pastel de carne italiano.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

1/4 Cucharadita De Pimienta, Y Más Para Condimentar

Calienta 1/4 taza de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio y agrega el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para El Papel Pergamino

3 Cucharadas De Orégano Fresco Picado O 1 Cucharada De Orégano Seco

Equipo que necesitarás

Salchicha Picante O Dulce, Sin Tripa, Desmenuzada

Saltee 1 minuto y luego agregue los pimientos y las cebollas y saltee hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Pimiento Rojo Cortado En Cubitos

Orégano Fresco Picado O 1 Cucharada De Orégano Seco

Dejar enfriar.

Batir la albahaca, el perejil y los huevos en un tazón pequeño y luego agregar la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

3 Cebolletas, Cortadas En Rodajas Finas Para Decorar

Guisantes Descongelados

Aceite De Oliva Virgen Extra

1/2 Taza De Caramelos Duros Jolly Rancher Triturados

Equipo que necesitarás

Levadura Seca De Rápido Crecimiento

2-1/4 Tazas De Crema Agria, Cantidad Dividida

Combine el parmesano y el pan rallado en otro tazón pequeño. Combine bien la carne, las hierbas y los huevos, el parmesano y el pan rallado, el queso Worcestershire, el vinagre y las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes en un tazón grande con las manos, asegurándose de no mezclar demasiado.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Salsa De Pimiento Picante

Tallo De Apio Tierno Y Joven En Rodajas Finas

Y Más Para El Papel Pergamino

Base Para Pastel De 9 Pulgadas, Horneada

1 Libra De Pastrami En Rodajas

6 Rebanadas De Pan Blanco, En Cubos

1/2 Taza De Caramelos Duros Jolly Rancher Triturados

Cáscara De 1 Limón (quitar La Médula Blanca)

Equipo que necesitarás

2-1/4 Tazas De Crema Agria, Cantidad Dividida

Empaque la mezcla de carne en un molde para pan engrasado; si no tiene un molde para pan, forme la mezcla de carne en forma de pan en una bandeja para horno o fuente para hornear engrasada. Cubra con la marinara asegurándose de distribuir uniformemente por encima.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pizza Preparada, A Temperatura Ambiente, Cortada En Trozos

Cáscara De 1 Limón (quitar La Médula Blanca)

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Crema Batida Espesa, Batida Y Endulzada

Barra De Chocolate Con Leche, Raspada

1/4 Cucharadita De Pimienta, Y Más Para Condimentar

Hornee durante aproximadamente 50 a 60 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 160 grados F en el medio del pastel de carne.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/4 Cucharadita De Pimienta, Y Más Para Condimentar

Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar y servir.

Equipo que necesitarás

1/4 Cucharadita De Pimienta, Y Más Para Condimentar

Equipo

1/4 Cucharadita De Pimienta, Y Más Para Condimentar

Salchicha Picante O Dulce, Sin Tripa, Desmenuzada

Levadura Seca De Rápido Crecimiento

2-1/4 Tazas De Crema Agria, Cantidad Dividida

2 Tazas De Crema Batida Espesa, Batida Y Endulzada

Barra De Chocolate Con Leche, Raspada

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)12Nueces del tipo que quieras (picadas)

hojas de albahaca picadas 1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 1626 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de judías verdes frescas, recortadas 4

huevos 6clavo

cucharaditas (ajo picado 1kilogramos

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 2456 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa marinara 546 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas en cubitos 200Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso parmesano rallado 2(invierno)

hojas de perejil picadas 2pequeño

pimientos rojos, sin semillas, cortados en cubitos pequeños 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Cabernet Sauvignon y Zinfandel son mis mejores opciones para Meatloaf. El pastel de carne funcionará con muchos vinos tintos. Recomendamos algo atrevido y afrutado, como un Cabernet Sauvignon o Zinfandel. Podrías probar Bodegas Naveran Dama Cava. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 22 dólares por botella.

Bodegas Naverán Dama Cava

Uno de los pocos Cavas añejos elaborados en España. Dama tiene mucho cuerpo pero es brillante y fresco. La finca Naverán produce Cavas de alta calidad desde 1901. Todos los Cavas elaborados aquí proceden de viñedos propiedad y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses. Caves Navera´n es una productora de Cava premium que utiliza uvas de finca. Navera´n Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de esta "efervescencia de granjero" mediterránea con ostras, atún crudo y sushi. Su fresca acidez también complementa los postres de frutas, especialmente los melocotones y las naranjas en rodajas.