Vieiras Salteadas con Andouille y Verduras de Bebé

Name: Vieiras Salteadas con Andouille y Verduras de Bebé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, * cortada en trozos de 1/2 pulgada; 2 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) perejil fresco picado; 128 Nueces del tipo que quieras (picadas) yogur (preferiblemente griego sin grasa); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 18 vieiras marinas, músculos laterales recortados, cortados a la mitad transversalmente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 3 (invierno) Vinagre de vino de jerez

Si $1.14 por porción cae en su presupuesto, Vieiras salteadas con Andouille y Verduras de bebé podrían ser una gran hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 262 calorías, 6g de proteína, y 26g de grasa cada. Una mezcla de chalotes, vieiras marinas, perejil y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es buena. Tratar Andouille Salteado Y Verduras Con Sémola De Maíz, Cena de Esta Noche: Andouille Salteado y Verduras Con Sémola, y Chuletas de Pollo Salteadas con Verduras Mixtas para Bebés para recetas similares.

Instrucciones

Bate las chalotas picadas, el vinagre de vino de Jerez y la mostaza Dijon en un tazón mediano para mezclar. Agregue gradualmente 1/2 taza de aceite de oliva. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta. (Se puede preparar con 3 horas de anticipación. Cubra el aderezo y déjelo reposar a temperatura ambiente. Reactive antes de usar.)

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Sal Y Pimienta

Mostaza De Dijon

Aceite De Oliva

Chalotes

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle las verduras de bebé mezcladas en un tazón grande con suficiente aderezo para cubrir. Divida la ensalada entre 6 platos.

Ingredientes que necesitarás

Verduras Mixtas Para Bebés

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva restante en una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las vieiras con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Agregue las vieiras a la sartén en una sola capa. Cocine hasta que las vieiras estén opacas en el centro y ligeramente doradas y todos los jugos se hayan evaporado, aproximadamente 2 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las vieiras al plato.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Caliente 1 cucharada de aceite restante en la misma sartén a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salchicha y saltee hasta que esté crujiente, aproximadamente 3 minutos. Vuelve a colocar las vieiras en la sartén y revuelve hasta que se calienten, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree la mezcla de vieiras y salchichas andouille alrededor de las ensaladas, dividiéndolas por partes iguales.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Vieira

Rocíe la mezcla de vieiras y salchichas andouille con un poco de aderezo restante.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Vieira

Espolvorear con perejil y servir.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

* Salchichas ahumadas de cerdo y carne de res, que se venden en tiendas de alimentos especializados y supermercados. Kielbasa se puede sustituir.

Ingredientes que necesitarás

Kielbasa

Salchicha

Carne

Cerdo

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, * cortada en trozos de 1/2 pulgada 2(puede ser o desnatar)

Mostaza de Dijon 2(invierno)

perejil fresco picado 128Nueces del tipo que quieras (picadas)

yogur (preferiblemente griego sin grasa)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 18

vieiras marinas, músculos laterales recortados, cortados a la mitad transversalmente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chalotes picados 3(invierno)

Vinagre de vino de jerez

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. Un vino que puedes probar es Hanna Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.