Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga)

Name: Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida y más para condimentar; 2 (invierno) chipotle en puré; 1 ramita mejorana fresca; 1 ramita cortado en gajos, 1 ); 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 1 (puede ser o desnatar) orégano mexicano seco desmenuzado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo de cerdo crudo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates picados (pelados y enjuagados primero); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (aproximadamente, hervidos 30 segundos, pelados y sin semillas; 10 tostadas compradas en la tienda; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla blanca; 1 grande cebolla blanca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta enteros

Tostadas de Pollo Picantes Ralladas (Tinga) es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 hor d'oeuvre. Esta receta hace 10 porciones con 183 calorías, 14g de proteína, y 8g de grasa cada. Para 99 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 9 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra orégano mexicano, tomates, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la hoja de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Tostadas Mexicanas Picantes de Cerdo Rallado (Tinga), Tostadas de Tinga de Pollo, y Tostadas de Tinga de Jaca.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque el pollo, los granos de pimienta, la sal, el ajo, la hoja de laurel y la cebolla en una cacerola grande y pesada con 6 tazas de agua. Llevar a ebullición a fuego alto, y luego reducir a fuego lento a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Apague el fuego y retire el pollo del líquido. Reserve el caldo para su uso posterior. Usando 2 tenedores o manos limpias, triturar el pollo en un tazón y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Naranja, Ralladura

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para la tinga: En una sartén grande y pesada, cocine el chorizo a fuego medio hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén translúcidas y fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Añadir el ajo y saltear durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Agregue los tomates y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Agregue el chipotle, la sal, la pimienta, el orégano mexicano y las ramitas de mejorana y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Mexicano

Aceite De Pimienta

Mejorana

8 (Sub-12) Camarones

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Añadir el pollo rallado. Continúe cocinando durante otros 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Agregue entre 1/2 taza y 1 taza del líquido de cocción de pollo, dependiendo del grosor de la salsa. Cocine durante 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Retire las ramitas de mejorana y tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Gajos, 1 )

Mejorana

Coloque 2 cucharadas de tinga en cada tostada.

Ingredientes que necesitarás

Tostadas

Servir inmediatamente.

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida y más para condimentar 2(invierno)

chipotle en puré 1ramita

mejorana fresca 1ramita

cortado en gajos, 1 )1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 2clavo

1 naranja, ralladura 2(puede ser o desnatar)

sal kosher, y más para condimentar 1(puede ser o desnatar)

orégano mexicano seco desmenuzado 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chorizo de cerdo crudo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates picados (pelados y enjuagados primero)454Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates (aproximadamente, hervidos 30 segundos, pelados y sin semillas 10

tostadas compradas en la tienda 01 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebolla blanca 1grande

cebolla blanca picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante, Cava

¿Tostadas en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El drapeado Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosis Cero con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 60 dólares por botella.