Tartas de Pescado Sofrito con Cremosa Salsa Tártara de Chipotle

Name: Tartas de Pescado Sofrito con Cremosa Salsa Tártara de Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 1 libra de calabacín, chile chipotle finamente picado, enlatado en salsa de adobo; 2 (puede ser o desnatar) alcaparras escurridas, picadas; 2 Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 3 dientes de ajo, picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde picado grueso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa baja en grasa; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 1 ( berenjenas) cebolla cortada en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) corteza de naranja rallada; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado grueso; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) pargo rojo limpio, dividido; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria sin grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) condimento de pepinillo dulce; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco

Pasteles de Pescado Sofrito con Cremosa Salsa Tártara de Chipotle requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta hace 12 porciones con 136 calorías, 14g de proteína, y 5g de grasa cada. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, pimiento, alcaparras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 52%. Tratar Pasteles de Pescado y Maíz con Salsa Tártara, Tacos de Pescado Crujientes con Salsa Tártara de Chipotle, y Pasteles De Pescado Ahumado Con Salsa Tártara De Maíz para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la salsa, combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar pasteles, coloque el pimiento verde y los siguientes 4 ingredientes (a través de la cebolla) en un procesador de alimentos; pulse hasta que se picen.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de pimiento morrón; saltee durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vegetal

Retirar del fuego; enfriar completamente. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Coloque el pan en el procesador de alimentos; procese hasta que las migas gruesas midan 1 taza. Corte 1 libra de pescado en trozos de 1/4 de pulgada; colóquelo en un tazón grande. Picar 1/2 libra de pescado restante; colocar en el procesador de alimentos. Pulse hasta que esté finamente picado; agregue al pescado picado.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Pescado

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la mezcla de pimiento morrón, el pan rallado, 1 3/4 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, la corteza de naranja y las claras de huevo a la mezcla de pescado; revuelva hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pimiento

Migas De Pan

Ralladura De Naranja

Claras De Huevo

Pescado

Sal

Divida la mezcla de pescado en 24 porciones iguales, formando cada una una empanada de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Caliente 1 cucharadita de aceite en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 6 empanadas; cocine 2 1/2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

Transfiera las empanadas a una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Repita el proceso 3 veces con el aceite restante y las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee a 400 por 10 minutos o hasta que esté completamente cocido.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Tazón

Horno

Procesador De Alimentos

Sartén

Toallas De Papel

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 11 libra de calabacín,

chile chipotle finamente picado, enlatado en salsa de adobo 2(puede ser o desnatar)

alcaparras escurridas, picadas 2

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco picado 3

dientes de ajo, picados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde picado grueso 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa baja en grasa 4(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 1( berenjenas)

cebolla cortada en cuartos 1(puede ser o desnatar)

corteza de naranja rallada 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado grueso 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

pargo rojo limpio, dividido 2(puede ser o desnatar)

(tubo grande)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria sin grasa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

condimento de pepinillo dulce 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.