Tarta de Salmón Ahumado, Rúcula y Queso de Cabra

Name: Tarta de Salmón Ahumado, Rúcula y Queso de Cabra
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panaderos o azúcar ultrafino; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de hojas de rúcula para bebés; 6 grande huevos a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana frescas envasadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra desmenuzado; 2 (invierno) agua helada, y más según sea necesario; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) puerro, de color verde pálido y blanco, limpio y cortado en rodajas finas; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) salmón ahumado, picado en trozos de 1/2 pulgada; 1 pegar mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada, refrigerada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla sin sal, para engrasar el molde de tarta

Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 484 calorías, 15g de proteína, y 38g de grasa. Para $2.23 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal y pimienta kosher, mantequilla, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta puntuación es buena. Tratar Tostadas de Salmón Ahumado y Queso de Cabra, Receta de Salmón Ahumado y Queso de Cabra, y Salmón Ahumado y Queso de Cabra sobre Pan de Centeno para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: una bandeja de tarta de 9 pulgadas de diámetro con una base extraíble

Ingredientes que necesitarás

Basar

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa abundantemente una sartén de 9 pulgadas con una base extraíble.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Basar

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Para la corteza: En un procesador de alimentos, combine las harinas, el perejil, el tomillo y 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta. Pulso para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Pimienta

Corteza

Tomillo

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla forme una comida gruesa. Con el motor en marcha, agregue gradualmente el agua helada y procese hasta que la mezcla forme una bola. Forma la masa en un disco y envuélvela en una envoltura de plástico. Refrigere durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa en una ronda de 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque la masa en la sartén preparada y recorte el exceso de masa de la parte superior de la sartén. Con un tenedor, pinchar la masa por todas partes y hornear durante 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Dejar enfriar la corteza durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Para el relleno: En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue la rúcula y cocine hasta que se marchite, aproximadamente 2 minutos. Vierta la mezcla de puerros sobre la corteza.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

Corteza

Puerros

Espolvorea el queso de cabra y el salmón ahumado por encima.

Ingredientes que necesitarás

Salmón Ahumado

Queso De Cabra

En un tazón mediano, bata los huevos, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta hasta que quede espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de huevo sobre el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque la sartén para tarta en una bandeja para hornear y hornee hasta que el relleno se haya cuajado y el queso comience a dorarse, de 35 a 40 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos, luego retirar los lados y la base de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Basar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Forma De Tarta

Corta la tarta en gajos.

Servir caliente o frío.

Equipo

Forma De Tarta

Horno

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panaderos o azúcar ultrafino 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de hojas de rúcula para bebés 6grande

huevos a temperatura ambiente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil de hoja plana frescas envasadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de tomillo frescas 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra desmenuzado 2(invierno)

agua helada, y más según sea necesario 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1( berenjenas)

puerro, de color verde pálido y blanco, limpio y cortado en rodajas finas 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

salmón ahumado, picado en trozos de 1/2 pulgada 1pegar

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada, refrigerada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mantequilla sin sal, para engrasar el molde de tarta

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.