Taco Cubano de Maíz Azul

Name: Taco Cubano de Maíz Azul
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 8 rebanada jamón cocido; 8 6 pulgadas tortillas de maíz azules (6 pulgadas); 3 clavo ajo picado, (puede reducir para ser amigable para los niños); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas rojas o verdes, opcional; 1 naranja, jugo; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo desgrasado; 2 (invierno) hojas de orégano frescas picadas; 4 jalapeños en escabeche, escurridos y cortados en rodajas finas (se pueden reducir para que sean aptos para niños); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de tomate, opcional; 8 rebanada Queso suizo, cortado a la mitad

La receta de Taco cubano de Maíz Azul está lista en aproximadamente 1 hora y 55 minutos y es sin duda un gran gluten opción para los amantes de la comida mexicana. Esta receta sirve 4 porciones con 769 calorías, 62g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $3.46 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene jalapeños en escabeche, jugo de naranja, tortillas de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la salsa puede seguir este plato principal con el Salsa de Fresa de Postre como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Maíz cubano en mazorca, Maíz Cubano, y Maíz a la parrilla en la Mazorca Con un Toque Cubano.

Instrucciones

Mezcle 3 cucharadas de aceite, jugo de naranja, ajo y orégano en una fuente para hornear, agregue la carne de cerdo y voltéela para cubrir. Tapar y marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Orégano

Ajo

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Batir

Calienta la parrilla a fuego alto o en una sartén antiadherente con unas cucharadas de aceite de canola a fuego medio-alto en la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Parrilla

Estufa

Sartén

Retire la carne de cerdo de la marinada y colóquela en la parrilla. Ase a la parrilla hasta que esté dorado y ligeramente carbonizado y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne registre 150 grados F, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retire de la parrilla y deje reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Reduzca el calor de la parrilla a medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque las tortillas en la parrilla y ase durante aproximadamente 10 segundos por lado para que sean flexibles.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloca las tortillas sobre una superficie plana. Divida los ingredientes uniformemente sobre 1 mitad de cada tortilla. Comience con 1 rebanada de queso, seguido del jamón, luego unas rodajas de cerdo, unas rodajas de jalapeños y otra rebanada de queso. Doble la parte superior de la tortilla sobre los ingredientes y presione sobre ella.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Cerdo

CAM

Cepille la parte superior de las tortillas con un poco del aceite restante y colóquelas en la parrilla, con el lado del aceite hacia abajo y ase hasta que estén ligeramente doradas, presionando las tortillas para aplanarlas, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cepille la parte superior de las tortillas con aceite, voltee y continúe asando, presionando las tortillas hasta que estén doradas y el queso se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Queso

Aceite De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)8rebanada

jamón cocido 86 pulgadas

tortillas de maíz azules (6 pulgadas)3clavo

ajo picado, (puede reducir para ser amigable para los niños)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollas rojas o verdes, opcional 1

naranja, jugo 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cerdo desgrasado 2(invierno)

hojas de orégano frescas picadas 4

jalapeños en escabeche, escurridos y cortados en rodajas finas (se pueden reducir para que sean aptos para niños)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de tomate, opcional 8rebanada

Queso suizo, cortado a la mitad

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar la bodega en ruta Les Pommiers Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.