Sopa de Pescado y Verduras con Lima, Jengibre y Cilantro

Name: Sopa de Pescado y Verduras con Lima, Jengibre y Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias peladas ralladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado o jugo de almejas en botella; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pescado variados (como pargo, reloj anaranjado y lubina), cortados en tiras de 2x1 pulgadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de champiñones shiitake frescos, con tallo, tapas en rodajas (aproximadamente; 4 dientes de ajo; 6 cebollas verdes, cortadas en diagonal en longitudes de 1 pulgada; 1 chile jalapeño, sin semillas, en cuartos; 3 (invierno) hierba de limón fresca picada o 1 cucharada de cáscara de limón rallada; 6 (invierno) zumo de lima fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijol mungo; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de chalotes en rodajas (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates picados; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 2 anís estrellado entero

Sopa de Pescado y Verduras con Lima, Jengibre y Cilantro es un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos plato principal. Para $3.6 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. Una porción de este plato contiene alrededor 16g de proteína, 4g de grasa y un total de 154 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra zanahorias, chalotes, cebollas verdes y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Es perfecto para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pescado con Cilantro y Lima, Tacos de Pescado con Limón y Cilantro, y Tacos de Pescado con Cilantro y Lima para recetas similares.

Instrucciones

Moler los primeros 4 ingredientes en el procesador para obtener pasta gruesa, deteniéndolos ocasionalmente para raspar los lados.

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta; saltee hasta que esté aromático, aproximadamente 2 minutos.

Agregue el caldo, 2 tazas de agua, 4 cucharadas de jugo de lima, hierba de limón y anís estrellado; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Zumo De Lima

Anís Estrellado

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agua

Quitar el anís estrellado.

Ingredientes que necesitarás

Anís Estrellado

Agregue las zanahorias y los siguientes 4 ingredientes; cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agregue el pescado; cocine hasta que esté opaco, revolviendo suavemente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Mezcle el cilantro y 2 cucharadas de jugo de lima. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

* Disponible en los mercados asiáticos y en la sección de especias de algunos supermercados.

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias peladas ralladas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado o jugo de almejas en botella 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pescado variados (como pargo, reloj anaranjado y lubina), cortados en tiras de 2x1 pulgadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado y picado 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de champiñones shiitake frescos, con tallo, tapas en rodajas (aproximadamente 4

dientes de ajo 6

cebollas verdes, cortadas en diagonal en longitudes de 1 pulgada 1

chile jalapeño, sin semillas, en cuartos 3(invierno)

hierba de limón fresca picada o 1 cucharada de cáscara de limón rallada 6(invierno)

zumo de lima fresco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijol mungo 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de chalotes en rodajas (aproximadamente 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates picados 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2

anís estrellado entero

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.