Sopa de Manzana de Remolacha

Name: Sopa de Manzana de Remolacha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 6 remolachas, recortadas y fregadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de verduras o pollo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema fresca, para decorar, opcional; 3 Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y en rodajas; 3 (invierno) jugo de limón fresco, o al gusto (de 1 limón grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida, al gusto; 3 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de Manzana de Remolacha. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 164 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Una mezcla de jugo de manzana, sal y pimienta, caldo de pollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Sopa Fresca de Remolacha y Manzana, Sopa de Calabaza y Manzana con Remolacha y Tocino, y Sopa de Manzana de Chirivía de Remolacha Asada con Avellanas y Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las remolachas en una olla grande y pesada y cúbralas con el caldo y el jugo. Llevar a ebullición, reducir el calor y hervir a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que empiece a hervir, unos 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Caldo

Jugo

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera las remolachas a un tazón con una cuchara ranurada. Cuando se enfríe lo suficiente para manejarlo, quítese las pieles y corte las remolachas en pedazos.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Colar el caldo a través de un colador fino forrado con dos toallas de papel y devolverlo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tamiz

Olla

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las manzanas y saltee hasta caramelizarlas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Haga puré de las remolachas cocidas y las manzanas salteadas en lotes en un procesador de alimentos, agregando un poco de caldo a través del tubo de alimentación. Vuelva a colocar el puré en la olla y combínelo con el caldo. Agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta. Pase la sopa a través de un colador, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón