Una cosa es segura: los días más cortos ciertamente afectan nuestro estado de ánimo en esta época del año. Entonces, para contrarrestar la falta de serotonina y el bienestar general, debemos tratar de contrarrestar esto comiendo sabiamente. Queremos sobrevivir al frío, por lo que es más o menos un instinto programado desear altas calorías de nuestra comida.
Comer bien en diciembre y los meses más fríos también significa que proporcionamos energía a nuestro cuerpo, lo que a su vez permite que nuestro cuerpo se caliente. El único peligro es que tendemos a complacernos en alimentos grasos y tenemos un fuerte deseo de alimentos dulces y azucarados. Así que tratemos de equilibrar los deseos naturales de nuestras familias con algunas ideas de alimentos saludables. Es un buen momento para utilizar todos esos maravillosos tubérculos de invierno y frutas exóticas. Las verduras como la col rizada y el brócoli, las verduras de hoja verde y los mariscos también pueden ser una forma deliciosa de compensar las demandas a veces poco saludables de nuestro cuerpo.
¡Esperamos que disfrute de algunas de nuestras sugerencias de recetas de diciembre y equilibre los sabores intensos con un poco de salud y nutrición!
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