Vieiras Chamuscadas con Reducción Balsámica

Name: Vieiras Chamuscadas con Reducción Balsámica
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 3 (invierno) mantequilla dividida; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 12 grande vieiras

Vieiras Chamuscadas con Reducción Balsámica requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original, apta para fodmap y vegetariana tiene 132 calorías, 0g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para 65 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, vieiras marinas, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Higos Braseados y Melocotones Blancos con Reducción Balsámica, Mitades De Pechuga De Pato A La Brasa Con Reducción De Cereza Balsámica, y Vieiras Chamuscadas con Puré de Coliflor y Coles de Bruselas Balsámicas para recetas similares.

Instrucciones

Hierva el vinagre balsámico en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que se reduzca a 1/2 taza. Agregue 1 cucharada de mantequilla; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree ambos lados de las vieiras con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Caliente las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las vieiras y cocine 3 minutos por cada lado o hasta que comience a formarse una corteza dorada.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Corteza

Servir las vieiras con salsa de reducción balsámica.

Ingredientes que necesitarás

Reducción

Vieira

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 3(invierno)

mantequilla dividida 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 12grande

vieiras

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Las vieiras se pueden combinar con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.