Sopa de Frijoles Negros

Name: Sopa de Frijoles Negros
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aguacate, pelado y picado; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria, picada fina; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas costilla de apio, picada fina; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo (agregue 2 cucharaditas de sal si usa caldo sin sal); 2 (puede ser o desnatar) chile en polvo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas libra frijoles negros secos (aproximadamente, enjuagados, remojados en 4 cuartos de galón de agua durante la noche o 6 horas, escurridos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cilantro fresco picado; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 3 (invierno) jugo de lima (puede sustituir al jugo de limón); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 3/4 cucharadita de melaza; 4 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pimiento rojo, picado en trozos grandes; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) corvejón o vástago de jamón ahumado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria; 1 ( berenjenas) batata, picada en trozos de 1/2 pulgada (2 tazas, picadas) (puede sustituir a 2 zanahorias grandes); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla amarilla grande, picada fina

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de frijoles negros. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 633 calorías, 27g de proteína, y 42g de grasa por porción. Para $2.08 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 2198 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja chile en polvo, bicarbonato de sodio, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los frijoles negros, puede seguir este plato principal con el Postre de Frijoles Negros y Batata como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Sopa De Lentejas Negras Y Frijoles Negros, Sopa de Frijoles Negros, y Sopa de Frijoles Negros.

Instrucciones

Coloque los frijoles y el corvejón de jamón en una olla de fondo grueso de 4 cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Frijol

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 5 tazas de agua, hojas de laurel, sal y bicarbonato de sodio. Llevar a ebullición, reducir el fuego a fuego lento. Tape y deje cocinar de 1 hora 15 minutos a 1 hora 30 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Hojas De Laurel

Frijol

Agua

Sal

Retire las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Retire el corvejón de jamón de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Corvejón De Jamón

Equipo que necesitarás

Olla

Corte la carne de jamón lejos del hueso y córtela en trozos pequeños del tamaño de un bocado, reserve.2 Mientras los frijoles se cocinan, calienta el aceite de oliva en una olla grande de 8 cuartos de galón de fondo grueso a fuego medio alto hasta que el aceite esté caliente, pero no humee.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Frijol

Hueso

Carne

CAM

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el apio, la zanahoria, la batata y 1/2 cucharadita de sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore y suavice ligeramente, durante unos 10-15 minutos. Reduzca el fuego a medio, agregue el comino, el chile en polvo y el ajo, cocine durante 2 minutos adicionales, revolviendo constantemente.3 Una vez que los frijoles estén tiernos, agregue los frijoles, su líquido de cocción, el caldo de pollo, la melaza y el pimiento. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 a 30 minutos.4

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Chile En Polvo

Batata

Pimiento

Melaza

Zanahoria

Apio

Ajo

Cebolla

Frijol

Comino

Sal

Retire 4 tazas de la sopa (aproximadamente la mitad) a una licuadora. Puré hasta que quede suave y vuelva a la olla de sopa. (Es posible que necesite purificar la sopa en porciones más pequeñas, dependiendo del tamaño de la licuadora. No llene la licuadora más de la mitad a la vez y sostenga la tapa mientras licúa.) O use una licuadora de inmersión para purificar solo la mitad de la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Blender

Olla

Añadir de nuevo los trozos de jamón a la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Sopa

CAM

Agrega 3 Cucharadas de jugo de limón. Ajustar los condimentos. Si está en el lado dulce, agregue un poco más de jugo de lima. Sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Condimento

Sal

Servir con guarniciones.Tenga en cuenta que la sopa puede seguir espesando. Si lo desea más delgado, simplemente agregue un poco de agua para obtener la consistencia deseada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sopa