Sopa de Calabaza con Mantequilla de Azafrán

Name: Sopa de Calabaza con Mantequilla de Azafrán
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: bizcochos de almendra triturados; 4 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 1 kilogramos calabaza, pelada, sin semillas y picada; 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 0 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 0 (puede ser o desnatar) pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 grande (y solo porciones); 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 1 pizca hilos de azafrán; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón

La sopa de calabaza con mantequilla de azafrán es sin gluten, primario y vegetariano sopa. Una porción contiene 434 calorías, 10g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.3 por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra zanahorias, mantequilla, canela y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Azafrán con Calabaza, Risotto de Azafrán con Calabaza, y Risotto de Calabaza con Sabor a Comino y Azafrán.

Instrucciones

Corte y deseche la parte superior verde del puerro; corte la porción blanca en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Derretir la mantequilla en un horno holandés a fuego medio; agregar rodajas de puerro y azafrán, y saltear durante 5 minutos o hasta que las rodajas de puerro estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Mantequilla

Puerros

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el vino blanco y cocine de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Agregue la calabaza y los siguientes 5 ingredientes, y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que la calabaza y las zanahorias estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Squash

Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.

Procese la mezcla de calabaza, en lotes, en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave, deteniéndose para raspar los lados. (También se puede usar una licuadora de inmersión manual.)

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión