Sopa de Calabaza al Curry
La receta de Sopa de calabaza al Curry está lista en aproximadamente 20 minutos y es sin duda una espectacular vegetariano opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 9g de grasa y un total de 149 calorías. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 762 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de mantequilla, calabaza, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. A varias personas les gustó mucho esta sopa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Tratar Sopa de Calabaza al Curry, Sopa de Calabaza al Curry Rojo, y Sopa de Calabaza de Pollo al Curry para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloca las semillas de calabaza en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste en el horno precalentado durante unos 10 minutos, o hasta que las semillas comiencen a dorarse.
Derretir la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agregue la harina y el curry en polvo hasta que quede suave. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla comience a burbujear. Agregue gradualmente el caldo y cocine hasta que espese. Mezcle la calabaza y la mitad-y-mitad. Sazone con salsa de soja, azúcar, sal y pimienta. Llevar a ebullición y retirar del fuego.
Decorar con semillas de calabaza asadas.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.
Lang & Reed Valle de Napa Chenin Blanc
El Lang & Reed 2015 Chenin Blanc-Napa Valley tiene melocotón y frutas tropicales que aparecen inmediatamente en nariz, con el toque necesario de panal (el carácter varietal tradicional), y una menor expresión de manzana y cítricos. En boca, los aromas se reflejan y se les da una presencia aún más fuerte con notas cítricas exóticas de manzana amarilla, que le dan una acidez precisa. La textura es tierna, y los sabores se amplían con un toque de mineralidad salina, que conduce a una acidez nítida y brillante, que agrega al carácter refrescante del vino. Florecerá y ganará en complejidad con más tiempo de botella.