Sopa de Almejas Ahumadas

Name: Sopa de Almejas Ahumadas
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada tocino picado; 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cabeza pequeña brócoli, cortado en floretes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla en cubos; 2 zanahorias picadas; 2 opinión apio, picado; 48 onzas líquidas (48 onzas líquidas) puede caldo de pollo; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslo de pollo asado, cortado en cubitos; 369 Nueces del tipo que quieras (picadas) almejas picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 (puede ser o desnatar) tomillo molido; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla cortada en cubitos; 1 patatas, cortadas en cubos; 1 (puede ser o desnatar) cuellos de pollo; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) mezcla de condimentos de ajo y hierbas

Sopa de Almejas ahumadas requiere acerca de 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 882 calorías, 78g de proteína, y 49g de grasa por porción. Para $4.45 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Una mezcla de caldo de pollo, hojas de laurel, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 33 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un puntuación super spoonacular de 81%. Tratar Sopa de Maíz con Tocino Ahumado y Picatostes con Aroma a Tomillo, Juegos de Smokey Joes, y Margarita Ahumada para recetas similares.

Instrucciones

Cocina el tocino y el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio hasta que la grasa se haya secado y el tocino haya comenzado a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Retira el tocino con una espumadera y reserva. Agregue el ajo, la cebolla, las zanahorias y el apio a la salsa de tocino y cocine por 10 minutos hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida. Agregue la harina y continúe cocinando y revolviendo 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Zanahoria

Apio

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Vierta el caldo de pollo y sazone con comino, hojuelas de pimiento rojo, mezcla de condimentos de ajo y hierbas, laurel, tomillo, sal y condimentos para aves. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Condimentos

Hojuelas De Pimiento Rojo

Caldo De Pollo

Hojas De Laurel

Ajo

Comino

Tomillo

Sal

Mientras tanto, coloca el brócoli en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cúbrelo. Cocine hasta que estén tiernas, de 2 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Agua

Escurrir y colocar en una licuadora. Haga puré hasta que quede suave, usando un poco de la mitad y la mitad según sea necesario.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el puré de brócoli, la mitad y mitad restante, la papa, las almejas y el pollo a la sopa a fuego lento. Vuelva a hervir a fuego lento y cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Agregue la mantequilla en cubos hasta que se derrita y espolvoree con queso Cheddar para servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Brécoles

Patata

Pollo Entero

Sopa

Mantequilla

Almejas

Equipo

Olla

Cuchara Ranurada

Blender

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

tocino picado 2

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1cabeza pequeña

brócoli, cortado en floretes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla en cubos 2

zanahorias picadas 2opinión

apio, picado 48onzas líquidas

(48 onzas líquidas) puede caldo de pollo 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslo de pollo asado, cortado en cubitos 369Nueces del tipo que quieras (picadas)

almejas picadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2clavo

ajo picado 11 libra de calabacín,

comino molido 1(puede ser o desnatar)

tomillo molido 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla cortada en cubitos 1

patatas, cortadas en cubos 1(puede ser o desnatar)

cuellos de pollo 11 libra de calabacín,

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

mezcla de condimentos de ajo y hierbas

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling

La sopa funciona muy bien con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Riesling. La sopa puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el rico y cremoso caldo, o puede ir a lo grande o irse a casa con un rico y mantecoso chardonnay. El Willamette Valley Vineyards Dijon Clone Chardonnay con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 22 dólares por botella.

Viñedos del Valle de Willamette Chardonnay Clon de Dijon

En nariz se abre con aromas de limón, pera, avellana y miel. El bouquet se convierte en un sorbo cremoso de cuerpo medio que ofrece sabores de naranja, crema dulce, vainilla, caramelo y clavo de olor. El equilibrio de la acidez deja el vino refrescante, con un final persistente e ideal para maridar con alimentos.Maride con ricos platos de mariscos como camarones a la parrilla o cigalas de mariscos, pastel de pollo o sopas cremosas, platos de arroz o papas, ensaladas frescas con vinagretas y quesos duros como el queso cheddar blanco añejo.