Brochetas de Albóndigas Italianas

Name: Brochetas de Albóndigas Italianas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 pequeño berenjena, cortada en trozos de 1 pulgada; 2 huevos, ligeramente batidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 kilogramos 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 4 (puede ser o desnatar) Condimento italiano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 ( berenjenas) pimiento rojo dulce, cortado en trozos de 1 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan sazonadas; 1 ( berenjenas) calabacín, cortado en trozos de 1 pulgada

Brochetas de Albóndigas Italianas toma alrededor de 40 minutos de principio a fin. Esta receta hace 12 porciones con 335 calorías, 20g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $1.35 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere migas de pan sazonadas, carne molida, ajo en polvo y condimentos. Funciona bien como plato principal. No a mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Con una cuchara puntuación de 41%, este plato es bastante bueno. Brochetas de Shish de Albóndigas, Kafta(Brochetas de Albóndigas), y Brochetas de Albóndigas Agridulces a la parrilla son muy similares a esta receta.

Instrucciones

En un tazón grande, combine los primeros siete ingredientes. Desmenuza la carne sobre la mezcla y mezcla bien. Dale forma de 1-1 / 2 pulgadas. pelota.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

En 12 brochetas de metal o de madera empapadas, enhebre alternativamente las albóndigas y las verduras. En un tazón pequeño, combine el vinagre y el aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Brochetas De Madera

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Asa las brochetas, tapadas, a fuego medio durante 8-10 minutos o hasta que las albóndigas ya no estén rosadas y las verduras estén tiernas, rociándolas con frecuencia con la mezcla de vinagre y volteándolas ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Brochetas De Madera

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1pequeño

berenjena, cortada en trozos de 1 pulgada 2

huevos, ligeramente batidos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1kilogramos

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 4(puede ser o desnatar)

Condimento italiano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1( berenjenas)

cebolla, cortada en trozos de 1 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1( berenjenas)

pimiento rojo dulce, cortado en trozos de 1 pulgada 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan sazonadas 1( berenjenas)

calabacín, cortado en trozos de 1 pulgada

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

El italiano funciona muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Luiano Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.

Restaurante Luiano Chianti Classico

Un vino rico y estructurado con un bouquet complejo en capas con aromas de cerezas rojas maduras y violetas, seguidas de notas de cuero y pimienta blanca. Fermentado en acero inoxidable, el vino reposa durante 10 meses antes de ser trasladado a barricas de roble francés y americano donde envejece durante 12 meses.