Solomillo al Sur de la Frontera

Name: Solomillo al Sur de la Frontera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) botella de cerveza ligera o sin alcohol; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 3 (invierno) migas de pan secas; 3 dientes de ajo picados; 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados; 3 (invierno) queso cheddar rallado de bajo contenido graso; 5 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 grande cebollas, en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, 8 (Sub-12) camarones; 1 ( berenjenas) pimiento rojo dulce, cortado en juliana; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande)

Al sur de la Frontera, el Solomillo requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 325 calorías, 30g de proteína, y 10g de grasa cada uno. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Esta receta de Taste of Home requiere aceite de oliva, cerveza sin alcohol, dientes de ajo y cebolla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 76%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Solomillo al Sur de la Frontera para Dos, Pollo Frito al Sur de la Frontera Filetes de Solomillo, y Sándwiches del Sur de la Frontera.

Instrucciones

En una bolsa de plástico resellable grande, combine los primeros seis ingredientes.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Corte el filete en cuatro trozos del tamaño de una porción; colóquelo en una bolsa. Selle la bolsa y déle la vuelta para cubrirla; refrigere por hasta 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mientras tanto, en una sartén grande para horno, cocine las cebollas en 2 cucharaditas de aceite a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega los pimientos y el ajo; cocina 4 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Retirar y mantener caliente.

Escurrir y desechar la marinada. En la misma sartén a fuego medio, cocine el bistec en 2 cucharaditas de aceite durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco cocida, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque la mezcla de cebolla sobre los filetes. En un tazón pequeño, combine el pan rallado, el queso y el aceite restante; espolvoree sobre la parte superior. Ase a la parrilla de 3 a 4 pulgadas. del fuego durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

botella de cerveza ligera o sin alcohol 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 3(invierno)

migas de pan secas 3

dientes de ajo picados 2

chiles jalapeños, sin semillas y picados 3(invierno)

queso cheddar rallado de bajo contenido graso 5(puede ser o desnatar)

aceite de oliva dividido 1( berenjenas)

cebolla picada 2grande

cebollas, en rodajas finas 11 libra de calabacín,

8 (Sub-12) camarones 1( berenjenas)

pimiento rojo dulce, cortado en juliana 11 libra de calabacín,

(tubo grande)

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el Solomillo. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Viva Diva Moscato Prosecco con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.