Salmón en Salsa de Champán

Name: Salmón en Salsa de Champán
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) mantequilla, más un poco extra para engrasar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champaña; 2 (invierno) harina para todo uso; 3 ramitas eneldo fresco, para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa (crema doble); 1 limón fresco, cortado en 6 trozos; 6 filete filetes de salmón sin piel de corte medio (6-7 oz / 175-200 g cada uno); 6 (puede ser o desnatar) caviar de salmón keta, opcional para decorar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, finamente picados

Salmón en Salsa de Champán es un pescatarian plato principal. Para $5.7 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 29g de grasa y un total de 448 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es perfecto para nochevieja. Si tiene crema espesa, champán, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar ¿Sobró Vino o Champán? ¡Sin problemas! Bagre Chamuscado sobre Risotto de Champán con Salsa de Champán, Salmón Escalfado con Salsa de Champán, y Salmón Ahumado y Alcaparras en Salsa de Champán para Pasta para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

mantequilla, más un poco extra para engrasar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

champaña 2(invierno)

harina para todo uso 3ramitas

eneldo fresco, para decorar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema espesa (crema doble)1

limón fresco, cortado en 6 trozos 6filete

filetes de salmón sin piel de corte medio (6-7 oz / 175-200 g cada uno)6(puede ser o desnatar)

caviar de salmón keta, opcional para decorar 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra recién molida 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chalotes, finamente picados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de reserva de Elway de 7 celdas. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.