Rollitos de Primavera con Repollo Rallado, Champiñones y Tofu

Name: Rollitos de Primavera con Repollo Rallado, Champiñones y Tofu
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado setas shiitake secas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado envolturas de rollo de huevo; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 naranja, ralladura; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado mezcla tricolor de ensalada de repollo; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado finos aros de pimiento rojo dulce; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado repollo napa; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado vinagre de vino de arroz; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado cebolletas; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado tofu de seda; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado salsa de soja 1 cucharada de semillas de sésamo

Rollitos de primavera con Repollo Rallado, Champiñones y Tofu podrían ser solo los Vietnamita receta que está buscando. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 348 calorías, 11g de proteína, y 31g de grasa por porción. Esta receta sirve 12. Si tienes ajo, salsa de soja, tofu de seda y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Primavera. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Col Sexy (+Rollos de Primavera de Zanahoria y Col con Cilantro y Lima), Rollitos de Primavera de Tofu, y Rollitos de primavera de tunan y tofu para recetas similares.

Instrucciones

Cortar en cuartos la col a lo largo, luego cortarla transversalmente en tiras finas. Mida 5 tazas, colóquelas en un colador y espolvoree ligeramente con sal. Mezcle y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Col

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Hervir varias tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vierta la mitad sobre el tofu frito, si lo usa, para deshacerse del aceite extra.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Aceite De Cocina

Vierta lo suficiente para cubrir los champiñones secos y deje reposar durante 15 minutos. Exprimirlos secos, retirar y desechar los tallos, y cortar finamente las tapas.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

Corta el tofu frito en rodajas y el tofu fresco en cubos pequeños. Hierva 1 litro de agua en una sartén de 10 a 12 pulgadas, agregue 1 cucharadita de sal y luego baje el fuego a fuego lento. Agregue cuidadosamente el tofu fresco y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire y colóquelo en una toalla de tela para drenar.

Calentar el aceite en un wok o sartén antiadherente. Cuando esté caliente, agregue las cebolletas y los champiñones frescos y secos. Saltee rápidamente a fuego lento durante 1 minuto, luego raspe la mezcla en un tazón. Exprime la humedad de la col y agrégala a la mezcla de cebolletas junto con los ingredientes restantes. Pruebe, ajuste la sal, agregue la pimienta y asegúrese de que los condimentos sean brillantes y vivos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Secas

Condimento

Cebollas Verdes

Col

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Coloque una envoltura de rollo de huevo en la encimera que está frente a usted en la diagonal.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Huevo

Coloque alrededor de 3 cucharadas de relleno en el centro.

Cepille una tira de agua alrededor de los bordes, luego doble la parte inferior hacia arriba, los lados hacia arriba y ruede. Repetir hasta que se utilice todo el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rollo

Calienta 2 tazas de aceite de cacahuete en un wok o sartén. Cuando esté lo suficientemente caliente como para chisporrotear una esquina de una envoltura, agregue un rollo y fríalo, volteándolo una vez, hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Rollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Retirar para escurrir sobre una toalla de papel y repetir hasta que todo esté listo.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Córtalos por la mitad en diagonal, colócalos en un plato y decóralos con ramitas largas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Servir con mostaza caliente para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

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Equipo

Colador

Sartén

Tazón

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

12Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de aceite de oliva 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

setas shiitake secas 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

envolturas de rollo de huevo 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 naranja, ralladura 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

mezcla tricolor de ensalada de repollo 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

finos aros de pimiento rojo dulce 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

repollo napa 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

vinagre de vino de arroz 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

cebolletas 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

tofu de seda 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

salsa de soja 1 cucharada de semillas de sésamo

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático se puede combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los Vinos Botánicos Mary Delany Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.