risotto de salmón con hinojo y limón

Name: risotto de salmón con hinojo y limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 brown cebolla, picada; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla, picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo picado; 125 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ½ taza de vino blanco seco; 1 hinojo de bulbo, picado; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pescado caliente; 4 clavo ajo, triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) corteza de limón finamente rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 5 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de oliva extra para cepillar; 120 Nueces del tipo que quieras (picadas) ½ taza de queso parmesano finamente rallado; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) ½ taza de arroz aborio; 2 filete x 200 g de filetes de salmón, deshuesados+ y cortados en rodajas

La receta de salmón con risotto de hinojo y limón podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 4 4.2 por porción. Una porción contiene 727 calorías, 34g de proteína, y 38g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Si tiene cebolla marrón, corteza de limón, hinojo con bulbo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Risotto de Limón e Hinojo, Risotto de hinojo y limón, y Risotto de salmón ahumado y limón para recetas similares.

Instrucciones

Cortar las hojas del hinojo, reservar y picar el hinojo restante.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Coloque la mantequilla y el aceite en una cacerola grande de base gruesa a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el hinojo y la cebolla y cocine durante 25 minutos o hasta que se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Cebolla

Agregue el arroz y el ajo revueltos durante 1 minuto o hasta que el arroz esté bien cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Arroz

Agregue el vino y cocine durante 1 minuto o hasta que se evapore.Agregue gradualmente el caldo, 1 taza a la vez, revolviendo continuamente, durante 2530 minutos o hasta que se absorba y el arroz esté al dente. Revuelva a través de la corteza de limón, el eneldo y el queso.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Queso

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Eneldo

Arroz

Vino

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille el salmón con el aceite extra y cocine, con la piel hacia abajo, durante 23 minutos o hasta que esté crujiente. Gire y cocine durante otros 23 minutos o hasta que el salmón se cocine a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Servir con risotto.

Para 4 personas.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Ingredientes

Porciones:

brown cebolla, picada 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla, picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo picado 1256 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

½ taza de vino blanco seco 1

hinojo de bulbo, picado 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

caldo de pescado caliente 4clavo

ajo, triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

corteza de limón finamente rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)5Ruibarbo, picado fresco o congelado

aceite de oliva extra para cepillar 120Nueces del tipo que quieras (picadas)

½ taza de queso parmesano finamente rallado 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

½ taza de arroz aborio 2filete

x 200 g de filetes de salmón, deshuesados+ y cortados en rodajas

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.