Potpie de Pollo a la Antigua

Name: Potpie de Pollo a la Antigua
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo cocido en cubitos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Caldo de pollo, dividido; 1 1 libra de calabacín, 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 0 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple, dividida; 3 (invierno) agua helada; 2 (puede ser o desnatar) leche descremada al 1%; 1 Guión 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes verdes pequeños congelados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/3 tazas de papas rojas en cubos (aproximadamente; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes o cebollas picados; 2 (puede ser o desnatar) mantequilla o margarina en barra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal

Potpie de pollo a la antigua podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 408 calorías, 16g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene sal, guisantes pequeños, agua helada y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el acortamiento de verduras, puede seguir este plato principal con el Amigos Embarrados de Tarta de Queso y Cereza como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Tratar Potpie de Pollo a la Antigua, Potpie de Pollo a la Antigua, y Potpie de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la corteza, vierta ligeramente 1 taza de harina en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 1/4 de taza de harina, agua helada y vinagre en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vinagre

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine 3/4 de taza de harina y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón grande; corte la manteca con una licuadora de pastelería o 2 cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la mezcla de vinagre; revuelva hasta que esté húmeda. Presione la mezcla suavemente en un círculo de 5 pulgadas en una envoltura de plástico resistente; cubra con una envoltura de plástico adicional. Dejar enfriar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Enrolle la masa, aún cubierta, en un óvalo de 13 x 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque la masa en el congelador durante 5 minutos o hasta que la envoltura de plástico se pueda quitar fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el relleno, hierva 2 1/2 tazas de caldo de pollo en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la patata y la zanahoria; cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Patata

Escurrir la mezcla en un colador sobre un tazón, reservando el líquido de cocción.

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas; cocine 3 minutos. Vierta ligeramente 1/2 taza de harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine 1/2 taza de harina y 1/2 taza de caldo de pollo; revuelva con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Añadir a la sartén. Agregue la mezcla de papas, el líquido de cocción reservado, el pollo, los guisantes, 3/4 de cucharadita de sal, el tomillo y la pimienta. Cocine 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero