Pollo con Especias Indias con Chutney de Tomate
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el pollo con especias Indias con Chutney de Tomate. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.79 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 8g de grasa y un total de 252 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene pimienta, diente de ajo, chile serrano y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo con Especias Indias con Chutney de Tomate, Pollo con Especias y Chutney Indio, y Pinchos de Pollo con Especias Indias con Chutney de Cilantro y Menta.
Instrucciones
Para preparar el chutney, caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agregue los chalotes y el serrano; cocine 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el jengibre y el ajo; cocine 30 segundos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el tomate, el vinagre, el azúcar, las semillas de mostaza y 1/2 cucharadita de sal; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Destape y cocine por 5 minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Reservar y mantener caliente.
Para preparar el pollo, caliente 2 cucharaditas de aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agregue el cilantro, el curry, el comino y la pimienta negra; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia.
Cepille la mezcla de manera uniforme en ambos lados del pollo; espolvoree uniformemente con 1/2 cucharadita de sal.
Coloque el pollo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla 4 minutos de cada lado o hasta que el pollo esté listo.
Servir el chutney sobre el pollo.