Pollo con Caldo de Vino Tinto

Name: Pollo con Caldo de Vino Tinto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla, ablandada; 2 grande zanahorias, cortadas a lo largo por la mitad y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 kilogramos muslos de pollo, sin piel; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de champiñones cremosos en cuartos (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 2 (invierno) perejil fresco picado; 1 grande cebolla cortada en cuartos; 1 manojo tallos de perejil; 1500 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zinfandel u otro vino tinto con cuerpo, dividido; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 7 ramitas de tomillo; 2 kilogramos pollo entero, descuartizado y sin piel

Pollo con caldo de Vino Tinto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $8.37 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1297 calorías, 92g de proteína, y 60g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes cebolla, harina, zanahorias y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Mejillones en Caldo de Tomate y Vino, Mejillones con Caldo de Tomate y Vino, y Mejillones en Caldo de Azafrán y Vino Blanco para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Para preparar el caldo, coloque las baquetas de pollo, las zanahorias y la cebolla en una sola capa en el fondo de 2 sartenes para asar o asadores cubiertos con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Bandeja Para Asar

Hornea a 450 por 30 minutos. Voltee el pollo; gire las cacerolas en las rejillas del horno.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornee durante 30 minutos o hasta que se doren.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Transfiera el pollo y las verduras a una olla de 6 cuartos de galón. Deseche con cuidado el goteo de las bandejas para asar, dejando trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Coloque 1 sartén para asar en la estufa; agregue 2 tazas de vino a la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 2 minutos, raspando la sartén para aflojar las partes doradas. Vierta cuidadosamente el contenido de la sartén para asar en la olla. Repita el procedimiento con el resto de la sartén para asar y 2 tazas de vino.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el vino restante, el tomillo, el perejil y la hoja de laurel a la olla; hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 2 horas, espumando espuma y grasa de la superficie de vez en cuando. Colar el caldo a través de un colador fino en un tazón grande. Deseche los sólidos. Cubra y enfríe el caldo durante 8 horas o toda la noche. Descremar la grasa solidificada de la superficie del caldo; desechar la grasa.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 Tazas De Dientes De Ajo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para preparar el pollo, caliente una cacerola grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los cuartos de pollo a la sartén; cocine 5 minutos de cada lado o hasta que se doren.

Ingredientes que necesitarás

Cuartos De Pierna De Pollo

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el pollo de la sartén. Limpie las gotas de la sartén con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los cuartos de pollo, los champiñones y el caldo a la sartén; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Cuartos De Pierna De Pollo

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el pollo de la sartén; cúbralo y manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Cocine a fuego lento la mezcla de caldo hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas (aproximadamente 25 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Mezcle la harina y la mantequilla, revolviendo con un tenedor hasta que se forme una pasta.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Agregue la mezcla de harina a la sartén, revolviendo con un batidor; cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que espese ligeramente. Agregue sal y pimienta. Vierta la salsa sobre el pollo; espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado