Pollo al Curry

Name: Pollo al Curry
Prep time: 1 h 47 min
Cook time: 1 h 47 min
Total time: 1 h 47 min
Yield: 4
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 2 (invierno) mantequilla (o ghee); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates enlatados enteros, pelados y sin semillas con jugos; 3 cápsulas de cardamomo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado anacardos al gusto, picados, para decorar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero o 1 1⁄2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio; 2 palitos de canela enteros, de aproximadamente 3 pulgadas de largo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado al gusto arroz basmati, cocido, para servir; 3 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco, picado; 2 (invierno) jengibre fresco, picado; 2 clavo ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas de uva doradas, picadas en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado chutney de mango al gusto, para decorar; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas a la mitad y en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 0 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo, trituradas; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 pechugas de pollo enteras sin piel y deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 1 pizca tierra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado a gusto pappadums, para servir a

La receta de pollo al curry podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 1 hora y 47 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.19 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 640 calorías, 26g de proteína, y 23g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jengibre, tomates, cúrcuma y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las vainas de cardamomo, puede seguir este plato principal con el Clafoutis de Cardamomo de Pera como postre. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar curry de pollo andhra-kodi kura con salsa (curry de pollo simple ), [Reseña - Producto] Rápido Curry de Pollo Malasio (ft. A1 Salsa de Curry Instantáneo de Carne), y cuencos de pollo al curry indio con salsa de yogur al curry para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén seca a fuego medio, tostar las semillas de cilantro y comino hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Comino

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un molinillo de especias, agregue hojuelas de pimiento rojo trituradas y triture hasta obtener un polvo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Coloque en un tazón pequeño y agregue la cúrcuma, el jengibre, los clavos de olor, la sal y la pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Cúrcuma

Clavo

Jengibre

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el pollo y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Caliente el aceite de cacahuete en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el pollo, cocine hasta que se dore, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire el pollo.Reservar. Reduzca el fuego y agregue el jengibre, el ajo y la cebolla.Cocine hasta que se ablande y de color marrón oscuro, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Ajo

Jengibre

Cebolla

Agregue las ramitas de canela, la hoja de laurel y las vainas de cardamomo; cocine durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Cápsulas De Cardamomo

Hojas De Laurel

Agregue los tomates, el caldo de pollo y el pollo cocido.Suba el fuego a un nivel medio alto y cocine hasta que el líquido se reduzca, unos 15 minutos.Mientras tanto, tostadas de papadams.Reduzca el fuego a bajo y agregue el yogur y las pasas.Cocine hasta que se caliente por completo; agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Cocido

Caldo De Pollo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Pasas

Yogur

Tostada

Servir con arroz basmati y decorar con anacardos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati

Anacardo

Equipo

Sartén

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida 2(invierno)

mantequilla (o ghee)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates enlatados enteros, pelados y sin semillas con jugos 3

cápsulas de cardamomo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

anacardos al gusto, picados, para decorar 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo casero o 1 1⁄2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 2

palitos de canela enteros, de aproximadamente 3 pulgadas de largo 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

al gusto arroz basmati, cocido, para servir 3(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco, picado 2(invierno)

jengibre fresco, picado 2clavo

ajo picado 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas de uva doradas, picadas en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

chutney de mango al gusto, para decorar 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas a la mitad y en rodajas finas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 0(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo, trituradas 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2

pechugas de pollo enteras sin piel y deshuesadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas 1(puede ser o desnatar)

cúrcuma 1pizca

tierra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

a gusto pappadums, para servir a

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Markus Huber Obere Steigen Gruner con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.