Pez Espada Ennegrecido Con Salsa De Yogur De Estragón

Name: Pez Espada Ennegrecido Con Salsa De Yogur De Estragón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) Condimento Cajún; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas estragón fresco, sin tallos (o cilantro sería genial); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego sin grasa; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de pez espada (aproximadamente cada uno)

El Pez Espada Ennegrecido Con Salsa de Yogur de Estragón es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 4 porciones. Para $3.33 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 223 calorías, 29g de proteína, y 9g de grasa por porción. Si tiene condimento cajún, estragón, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 5 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pez Espada Marroquí con Salsa de Alcaparras y Yogur, tacos de salmón ennegrecidos con salsa de yogur de cilantro, y Salmón Con Salsa De yogur De Estragón para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla. Lave los filetes de pez espada con agua fría y séquelos con palmaditas. Frote con el condimento Cajún, dividiéndolo uniformemente entre los filetes y cubriéndolos bien. Rápidamente, ase el pez espada a la parrilla, volteándolo una vez hasta que esté cocido (unos minutos por cada lado, dependiendo del grosor).

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Pez Espada

Agua

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar y dejar reposar unos 5 minutos antes de servir.Mientras tanto, prepara la Salsa de Yogur de estragón colocando el yogur, el estragón, una pizca de sal y el jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora. Procesar la mezcla hasta que quede suave. Comprobar el condimento y ajustar si needed.To servir, colocar un trozo de pez espada en un plato y cubrir con una generosa cantidad de Salsa de Yogur de Estragón. ¡Que lo disfrutes!

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Condimento

Pez Espada

Estragón

Yogur

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Equipo

Parrilla

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

4(invierno)

Condimento Cajún 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

estragón fresco, sin tallos (o cilantro sería genial)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur griego sin grasa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de pez espada (aproximadamente cada uno)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.