Pan Plano Relleno de Queso y Jamón (Torta al Testo )
Pan plano Relleno de Queso y Jamón (Tortan al Testo) podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 275 calorías, 12g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 77 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra queso emmental, aceite de oliva, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Pizza de Pan Plano de Cebolla Caramelizada, Jamón, Dátiles y Queso Gorgonzola, Pan Plano Relleno de Queso Ruso, y Tarta de Jamón y Espinacas.
Instrucciones
Mezcle la levadura y 1/3 taza de agua tibia en un tazón pequeño y deje reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla no hace espuma, comience de nuevo con levadura nueva.)
Mezcle la harina y la sal con un tenedor en un tazón grande. Haga un pozo en el centro y agregue la mezcla de levadura y el aceite. Agregue la harina, luego agregue la cantidad restante de 1/3 taza de agua que necesite para formar una masa firme y húmeda.
Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave, brillante y elástica, durante unos 10 minutos.
Coloque la masa en un tazón grande limpio y cubra el tazón.
Deje reposar en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente caliente hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.
Golpee la masa y dividirla en 2 piezas. Forma cada pieza en una bola y déjala reposar, tapada, 10 minutos.
Extienda cada bola sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo para enrollar en una ronda de 8 pulgadas(aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor; si la masa resiste el enrollamiento, deje reposar de 1 a 2 minutos y luego continúe).
Precaliente el horno a 204° con una rejilla en el medio.
Caliente una sartén o plancha mediana pesada a fuego medio-bajo hasta que esté muy caliente, unos 10 minutos. Cocine las rondas 1 a la vez, volteándolas con frecuencia para evitar que se quemen y para ayudar a una cocción uniforme, hasta que estén doradas, aproximadamente 6 minutos por ronda. Apila las rondas y envuélvelas en un paño de cocina (no en un paño de toalla) para mantenerlas suaves mientras se enfrían.
Cuando las rondas estén frías, sepáralas en mitades cortándolas en pan por todo el borde y separándolas suavemente. Sándwich de queso, rúcula, jamón, sal y pimienta al gusto entre mitades.
Ponga los panes rellenos en una bandeja para hornear y hornee hasta que el queso esté crujiente y se haya derretido, aproximadamente 8 minutos.
Cortar en rodajas y servir caliente.
El pan se puede cocinar (pero no relleno ni horneado) 2 horas antes y se puede guardar envuelto en un paño de cocina.