Palitos de Pescado de Lujo

Name: Palitos de Pescado de Lujo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza tipo lager; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) Condimento Cajún; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de semillas de calabaza sin sal, tostados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza criolla (como la de Zatarain); 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) chile chipotle molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) fletán u otros filetes de pescado blanco magro (como bacalao o abadejo), cortados en trozos de 4 x 1 pulgada (aproximadamente 12 piezas); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 4 rodajas de lima; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa baja en grasa; 2 (invierno) mezcla cremosa de mostaza (como la dijonesa); 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema agria sin grasa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe con palitos de pescado elegantes. Esta receta sirve 4 porciones con 367 calorías, 29g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $4.87 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra mayonesa, sal kosher, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Tratar Palitos de Pescado de Lujo, Pescado y Patatas Fritas de lujo, y Palitos de Pescado sin freír para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño, revolviendo con un batidor. Tapar y enfriar.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Cubra una bandeja para hornear con aerosol para cocinar y extienda uniformemente con aceite; caliente en el horno durante 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Extender

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Combine la harina y la pimienta negra en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Harina Para Todo Uso

Combine 1/2 taza de cerveza, mezcla de mostaza, jugo de lima, claras de huevo y huevo en un plato poco profundo; revuelva con un batidor hasta que esté espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Zumo De Lima

Mostaza

Cerveza

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el panko, las semillas de calabaza, el comino y la pimienta chipotle en un procesador de alimentos; pulse 20 veces o hasta que se formen migas gruesas.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Comino

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque la mezcla de panko en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Espolvorear el pescado uniformemente con sal. Trabajando con una pieza a la vez, arrastre el pescado en la mezcla de harina. Sumerja en la mezcla de huevo y vierta en la mezcla de panko hasta que esté completamente cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Pescado

Sal

Chapuzón

Huevo

Retire la bandeja para hornear precalentada del horno; coloque el pescado en la sartén y vuelva al horno.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Hornee a 425 minutos durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente con salsa y rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Salsa

Elección sostenible: Si el fletán del Pacífico no está disponible, puede usar abadejo de Alaska y bacalao del Pacífico de los Estados Unidos como alternativas.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Bacalao

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza tipo lager 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

Condimento Cajún 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de semillas de calabaza sin sal, tostados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza criolla (como la de Zatarain)1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 2grande

Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

chile chipotle molido 11 libra de calabacín,

comino molido 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

fletán u otros filetes de pescado blanco magro (como bacalao o abadejo), cortados en trozos de 4 x 1 pulgada (aproximadamente 12 piezas)0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 2(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 4

rodajas de lima 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa baja en grasa 2(invierno)

mezcla cremosa de mostaza (como la dijonesa)1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema agria sin grasa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.