Paleta de Cerdo Estofada a la Sidra con Cebollas Caramelizadas

Name: Paleta de Cerdo Estofada a la Sidra con Cebollas Caramelizadas
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana sin filtrar; 2 dientes de ajo, cortados en rodajas; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas (5 o 6 medianas), cortadas a la mitad longitudinalmente, luego cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 kilogramos mitad de paletilla de cerdo fresca sin hueso (preferiblemente picnic con brazos)

La paleta de cerdo estofada a Sidra con Cebollas Caramelizadas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 306 calorías, 28g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 296 fans. Dirígete a la tienda y compra sidra de manzana sin filtrar, paletilla de cerdo, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es estupenda. Tratar Paleta De Cerdo Estofada A Sidra Con Cebolla Caramelizada Y Manzana Co, Paleta de Cerdo Estofada A Sidra Con Cebolla Caramelizada y Manzana Confitada, y Paleta de Cerdo Estofada a la Sidra para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Puntee la grasa y cualquier piel de cerdo en un patrón de crosshatch. Haga hendiduras en toda la carne con un cuchillo afilado pequeño e inserte una astilla de ajo en cada hendidura. Seque la carne de cerdo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Caliente el aceite en una olla pesada a prueba de horno de 4 a 5 cuartos a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin ahumar, luego dore la carne por todos lados, volteándola ocasionalmente con la ayuda de pinzas y un tenedor para tallar, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tenedor Para Tallar

Pinza

Olla

Transfiera la carne de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Agregue las cebollas a la olla y saltee a fuego moderadamente alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 3/4 de cucharadita de sal y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue la sidra y devuelva la carne de cerdo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Sidra

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Cubra la olla con una tapa hermética y cocine la carne de cerdo en medio del horno hasta que esté muy tierna, de 2 1/2 a 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Transfiera la carne de cerdo a un plato para servir con la ayuda de pinzas y un tenedor para tallar. Hierva los jugos de cocción con cebollas hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 2 tazas, de 2 a 3 minutos, luego sazone con sal y pimienta y sirva con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tenedor Para Tallar

Pinza

* La carne de cerdo se puede preparar 1 día antes. Enfriar, destapar, luego enfriar, tapar. Recalentar en líquido, cubierto, a 163° 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo