Macarrones con Queso y Langosta

Name: Macarrones con Queso y Langosta
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) anchoa picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan gruesas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 6 (invierno) harina; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) fontina, rallado grueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) estragón fresco finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco finamente picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada, calentada; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 2 kilogramos langostas, cocidas al vapor, carne sin cáscara; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) conchas de pasta, cocidas en agua salada al dente; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 chalotes, picados en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) taleggio, sin corteza, cortado en trozos; 6 (invierno) mantequilla sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera calentada

Macarrones con queso de langosta requiere aproximadamente 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Esta receta hace 8 porciones con 1232 calorías, 65g de proteína, y 74g de grasa cada. Para $6.89 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. 42 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como plato principal. Si tienes mejillones, leche, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 89%. Esta puntuación es genial. Tratar Macarrones con Queso Veganos, Los MEJORES Macarrones con Queso Veganos, y Macarrones con Tres Quesos-Macarrones con Queso Caseros para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el caldo caliente, la leche y la crema y bata hasta que la salsa comience a espesar. Cocina por 5 minutos, batiendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego y agregar los quesos y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el perejil, el tomillo, el estragón y la pasta y revuelva hasta que se combinen. Pica la langosta en trozos pequeños y dóblala en la pasta. Divídalo en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Langosta

Perejil

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Para la cobertura de migas: Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda el pan rallado en una bandeja para hornear y tueste hasta que esté apenas dorado, revolviendo una o dos veces, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las anchoas y revuelva un minuto o 2 para que se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Agregue el pan rallado, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que esté tibio y ligeramente crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Retirar del fuego y añadir el perejil y la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Perejil

Espolvorear generosamente sobre la pasta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir las chalotas y cocinar hasta que estén blandas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Añadir el vino, llevar a ebullición, añadir los mejillones, tapar y cocinar hasta que los mejillones se hayan abierto.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Vino

Retire los mejillones a un tazón para otro uso y luego cuele el caldo en una cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

anchoa picada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan gruesas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 6(invierno)

harina 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

fontina, rallado grueso 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

estragón fresco finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco finamente picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema para batir pesada, calentada 2(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 2kilogramos

langostas, cocidas al vapor, carne sin cáscara 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Parmesano-Reggiano rallado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

conchas de pasta, cocidas en agua salada al dente 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4

chalotes, picados en trozos grandes 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

taleggio, sin corteza, cortado en trozos 6(invierno)

mantequilla sin sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera calentada

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

¿Langosta en el menú? Prueba a maridar con Chablis y Chardonnay. El chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones seguramente también dará en el clavo. El Samuel Billaud Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 41 dólares por botella.