La Rouladen de Anna Maria

Name: La Rouladen de Anna Maria
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 4 rebanada 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 4 rebanada solomillo de ternera en rodajas finas, de poco más de 1 libra, pídale al carnicero que corte la carne de 1/4 de pulgada de grosor; 2 (invierno) mantequilla, cortada en trozos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo de buena calidad, disponible en el pasillo de la sopa; 4 pepinillo spears; 4 (invierno) perejil de hoja plana picado, un par de puñados; 2 (invierno) harina para todo uso; 4 (puede ser o desnatar) mostaza al estilo Dijon preparada; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 paquete mezcla de bola de masa, (recomendado: marca Panni) disponible en el pasillo de alimentos Internacionales; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Palillos de dientes o cordel de cocina

La receta de Anna Maria's Rouladen podría satisfacer su antojo europeo en acerca de 30 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 26g de grasa y un total de 295 calorías. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de sal y pimienta, mostaza, lanzas de pepinillos en eneldo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Pommes Anna (Patatas Anna), Rouladen, y Rouladen o Rinderroulade.

Instrucciones

Pon a hervir una olla de agua con sal. Forme varias bolas grandes, de 2 a 3 pulgadas de grosor, de mezcla de bola de masa hervida.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue al agua hirviendo, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque el tocino en una sartén a fuego medio y mezcle la grasa cocinando el tocino durante unos 3 minutos. A medida que los bordes comienzan a crujir, retire el tocino de la sartén y transfiéralo a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Sazone las rebanadas de solomillo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne De Cerdo

Unte cada rebanada de carne con una cucharada redonda de mostaza. Cubra la mostaza con una generosa dispersión de perejil picado. Cubra la carne sazonada y recubierta de mostaza con una rebanada de tocino y una lanza de pepinillo de eneldo cada una.

Ingredientes que necesitarás

Pepinillos De Eneldo

Mostaza

Perejil

Extender

Tocino

Carne

Coloque el tocino y el encurtido fuera del centro más cerca de 1 borde de la carne que del otro.

Ingredientes que necesitarás

Encurtido

Tocino

Carne

Enrolle los filetes alrededor del relleno y asegúrelos con palillos de dientes o cordel de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Palillos De Dientes

Caliente una sartén profunda a fuego medio alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el aceite, 2 vueltas de la sartén, luego los rollos de carne. Cocina la carne de 2 a 3 minutos, luego dale un cuarto de vuelta. Cocine la carne un total de 10 a 12 minutos, luego transfiérala a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir la mantequilla a la olla de carne y derretir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la harina a la mantequilla y bata juntos, cocinando durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue el caldo de pollo a la harina y la mantequilla y raspe las gotas de la sartén. Sazonar con sal y pimienta. Mezcle la crema agria y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Crema Agria

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los palillos de dientes o el cordel de la carne. Coloque el rollo de carne y la bola de masa grande en un plato de cena y cúbralo con salsa de crema agria. La col salteada rápida hace un plato de acompañamiento simple, vea la receta a continuación.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Col