Hoppin ' John

Name: Hoppin ' John
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes de ojos negros, remojados durante la noche y enjuagados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta de cayena al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio, cortado en cubitos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de jamón, caldo de pollo o caldo de pollo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento verde, cortado en cubitos; 1 pequeño corvejón de jamón (o 2 tazas de jamón en cubos); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla cortada en cubitos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra al gusto; 1 1 libra de calabacín, 2 tazas de dientes de ajo

Hoppin ' John es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción contiene 360 calorías, 23g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.6 por porción. 283 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra cebolla, guisantes de ojos negros, aceite y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para nochevieja. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Hoppin ' John, Hoppin ' John, y Hoppin John para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio y la pimienta y cocine hasta que estén tiernos, unos 10-15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Pimienta

Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los guisantes, el caldo, el corvejón de jamón, la hoja de laurel, el tomillo, la pimienta, la sal y la pimienta, hierva, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento hasta que los guisantes de ojos negros estén cremosos y tiernos, aproximadamente 60 minutos, agregando más caldo si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Corvejón De Jamón

Pimienta De Cayena Molida

Caldo

Tomillo

Guisante

Retire el corvejón de jamón y triture la carne de cerdo y mézclela en los guisantes de ojos negros.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes Negros

Corvejón De Jamón

Cerdo

Servir sobre arroz al vapor y decorar con cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Arroz Cocido

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes de ojos negros, remojados durante la noche y enjuagados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta de cayena al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

apio, cortado en cubitos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de jamón, caldo de pollo o caldo de pollo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ajo picado 4

cebollas verdes, cortadas en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento verde, cortado en cubitos 1pequeño

corvejón de jamón (o 2 tazas de jamón en cubos)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla cortada en cubitos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta negra al gusto 11 libra de calabacín,

2 tazas de dientes de ajo

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Riesling Seco de las Bodegas Esteparias con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.