Hirame No Mushiyaki (lenguado al vapor)

Name: Hirame No Mushiyaki (lenguado al vapor)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pack de setas enoki; 4 pequeño filetes de platija; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado cebolla verde en rodajas finas; 1 pequeño puerro en juliana; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ralladura de limón Meyer; 4 Tbs 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 4 Tbs aderezo de sésamo japonés; 7 shichimi togarashi (Chile picante japonés); 8 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salsa de soja dashi

Hirame No Mushiyaki (lenguado al vapor) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.5 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 3g de grasa y un total de 187 calorías. 2 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Si tienes ralladura de limón, platija, salsa de soja dashi y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Lenguado al Vapor con Cuscús Vegetal, Platija Caribe, y Lenguado Chisporroteante para recetas similares.

Instrucciones

Primero corta el papel pergamino en círculos grandes. La forma en que hago esto es primero cortar cuadrados del papel doblándolo en un triángulo y luego cortando a lo largo del borde.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Coloca el trozo cuadrado de papel pergamino frente a ti y dóblalo por la mitad y luego por la mitad de nuevo, lo que debería darte un trozo cuadrado de papel pergamino de 4 capas de grosor. Colóquelo en una superficie plana con los bordes cortados hacia afuera y luego coloque un tazón grande sobre el papel de una esquina cortada a la otra, trazando el contorno.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Tazón

Córtalo y tendrás un círculo perfecto.Precaliente el horno a 400 grados F y mueva la rejilla a la posición inferior.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque un cuarto de los champiñones y puerros en el centro y luego coloque un filete de platija encima. Dobla el papel pergamino para hacer un "taco". Ahora, doble las dos esquinas hacia adentro y hacia arriba (vea la foto de abajo) para que forme un bote.Comience a doblar el papel pergamino desde una esquina y pare aproximadamente dos tercios del recorrido.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Platija Europea

Puerros

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Agregue 1 cucharada de Mirin, 1 cucharada de sake y 2 cucharaditas de salsa de soja dashi en la bolsa. Si no tienes salsa de soja dashi, puedes usar salsa de soja normal con un poco de polvo de dashi espolvoreado.Termina de doblar sobre el papel pergamino y sella el extremo metiendo el borde debajo del doblez final. Coloque las bolsas sobre la costura (de modo que las partes dobladas estén boca arriba) en una bandeja para hornear y póngalas en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Dashi

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee durante unos 15 minutos (dependiendo del grosor de los filetes).

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y abra las bolsas en un plato para servir, adornándolas con cebolletas, ralladura de limón y shichimi togarashi. Suelo servir esto con un tazón de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Shichimi Togarashi

Ralladura De Limón

Cebollas Verdes

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

pack de setas enoki 4pequeño

filetes de platija 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

cebolla verde en rodajas finas 1pequeño

puerro en juliana 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ralladura de limón Meyer 4Tbs

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4Tbs

aderezo de sésamo japonés 7

shichimi togarashi (Chile picante japonés)81 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salsa de soja dashi

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.