Gratinado de Frambuesa

Name: Gratinado de Frambuesa
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bizcochos, rotos en trozos de 1/2 pulgada; 4 (invierno) de azúcar impalpable; 16 grande yemas de huevo; 2 (puede ser o desnatar) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Marsala; 2 pinta 1 paquete (19,6 onzas) de pastel de vainilla congelado; 1 (puede ser o desnatar) sal gris finamente molida

Gratinado de frambuesa podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 603 calorías, 11g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes marsala, azúcar de confitería, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 52 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula no tan sobresaliente de 34%. Tratar Gratinado de Granola de Albaricoque y Frambuesa con Yogur de Miel de Frambuesa, Gratinado de cereza y frambuesa, y Gratinado de nectarina y frambuesa para recetas similares.

Instrucciones

Vierta agua a una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas en una cacerola o en la sartén inferior de una caldera doble y cocine a fuego lento. En un tazón grande de acero inoxidable u otro recipiente a prueba de calor o en la sartén superior de la caldera doble, mezcle las yemas de huevo, la miel y el Marsala hasta que estén bien mezclados. Coloque el tazón o sartén sobre el agua hirviendo, pero sin tocar, y bata vigorosamente hasta que la mezcla se aclare de color y espese y el batidor deje un rastro, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Para probar, dibuja el batidor a través del centro de la mezcla; debe dejar un rastro limpio en el fondo del tazón o sartén.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para Pincelar Y Freír

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el vino y continúe batiendo constantemente hasta que la mezcla esté pálida, espesa y con gran volumen, aproximadamente 10 minutos. No deje que la mezcla hierva o los huevos se cuajen. Cuando el zabaglione esté ligero y esponjoso y mantenga un pico suave, retírelo del fuego y déjelo enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos, batiendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

(Keebler)

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mientras tanto precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En un bol con una batidora o un batidor, batir la crema con el azúcar granulada hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario De Terciopelo Rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión De Panadería Red Velvet) O El Que Desee

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Para Pincelar Y Freír

Cuando la mezcla de huevo se haya enfriado durante 10 minutos, con una espátula de goma, doble la crema batida en el zabaglione, teniendo cuidado de no desinflar la mezcla. Deberías tomar de 6 a 7 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso

(Keebler)

Equipo que necesitarás

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Agregue los bizcochos a un plato gratinado de 10 pulgadas. En un tazón pequeño, combine las frambuesas, el jugo de limón y la sal y mezcle ligeramente. Coloca las bayas sobre los bizcochos. Con una cuchara grande, coloca el zabaglione sobre las frambuesas y tamiza el azúcar por encima. Coloque el plato gratinado en una bandeja para hornear y colóquelo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada