Filetes de Portabella con Salsa de Mostaza y Chalota

Name: Filetes de Portabella con Salsa de Mostaza y Chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. almidón; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. estragón seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada evaporada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 tapas de champiñones portabella (aproximadamente 5 pulg. ancho, de 1 a 1 1/4 lb. total); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/3 libra de berros; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Worcestershire

Filetes de Portabella con Salsa de Mostaza y Chalota gluten receta con 4 porciones. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 5g de grasa y un total de 129 calorías. Una mezcla de estragón, maicena, mostaza dijon y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. valentin día será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filetes con Salsa de Chalota, Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Cremosa de Chalota y Champiñones, y Costilla de Cordero con Salsa de Mostaza y Chalota para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague y escurra los berros; saque las ramitas tiernas (debe tomar de 1 1/2 a 2 tazas). Corte suficiente del berro restante (incluidos los tallos) para hacer 1/4 de taza; guarde las sobras para otros usos o deséchelas.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Recorta y desecha los tallos de las setas para que las puntas queden al ras con el interior de las tapas; enjuaga las tapas y sécalas con palmaditas. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva y 1 cucharada de Worcestershire. Frote la mezcla de manera uniforme sobre los lados lisos de las tapas de champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Aceite De Oliva

Seta

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree ligeramente por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque las tapas, con las branquias hacia abajo, en una rejilla en una parrilla de 10 por 15 pulgadas o en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Ase a la parrilla aproximadamente a 4 pulgadas del fuego hasta que el jugo comience a gotear de las tapas de champiñones, de 4 a 5 minutos. Voltee las tapas y ase a la parrilla hasta que el jugo de las tapas burbujee y los champiñones sean flexibles, de 5 a 7 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Jugo

Mientras tanto, combine las chalotas, el vinagre y el estragón en una sartén de 8 a 10 pulgadas; hierva a fuego alto, revolviendo a menudo, hasta que todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto. En otro tazón pequeño, mezcle la maicena con 2 cucharadas de agua hasta que esté suave; agregue la leche, la mostaza y la cucharadita restante de Worcestershire.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Almidón De Maíz

Chalotes

Estragón

Mostaza

Vinagre

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Batir

Tazón

Añadir a la mezcla de chalotas y remover hasta que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Transfiera las tapas de champiñones a los platos de la cena. Mete las ramitas de berros junto a las tapas. Vierta la salsa por igual sobre los champiñones y espolvoree con berros picados.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Seta

Salsa