Filetes de Atún con Mantequilla de Limón y Pimienta

Name: Filetes de Atún con Mantequilla de Limón y Pimienta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún de 1 pulgada de grosor; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 8 rebanada tu pan favorito; 0 (puede ser o desnatar) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de limón fresco; 2 (invierno) plata sin igual; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Limones; 4 (invierno) aceite de oliva dividido; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azucarera; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, ablandada

Filetes de Atún con Mantequilla de Limón y Pimienta requiere aproximadamente 25 minutos de principio a fin. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 8 porciones con 320 calorías., 8g de proteína, y 21g de grasa cada. valentin día será aún más especial con esta receta. 72 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación de spoonacular de 44%. Tratar Filetes de Atún con Mantequilla de Limón y Pimienta, Filetes De Atún A La Parrilla Con Mantequilla De Limón Y Pimienta, y Filetes de Atún A la Pimienta Chamuscados para recetas similares.

Instrucciones

Para la mantequilla de limón y pimienta: En un tazón pequeño, combine la mantequilla, la ralladura de limón, el jugo de limón, la pimienta y el ajo en polvo, revolviendo hasta que quede suave. Tapar y enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Pimienta De Limón

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Mantequilla

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

Para el atún: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente 350 grados F. Rocíe la rejilla de la parrilla con aceite en aerosol antiadherente e inflamable.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte las rebanadas de pan de manera uniforme con 2 cucharadas de aceite de oliva. Asa el pan hasta que esté tostado, de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pan

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retirar de la parrilla y reservar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte el atún de manera uniforme con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Atún

Espolvorea cada filete de manera uniforme con sal y pimienta. Asa el atún de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Atún

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque cada filete de atún sobre 1 rebanada de pan a la parrilla. Cubra cada filete de atún con la cantidad deseada de mantequilla de limón y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Limón

Filete De Atún

Mantequilla

Pan

Decora con Rodajas de Limón caramelizado, si lo deseas.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Servir de inmediato.

Precaliente una parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta los limones en rodajas. Sumerja el lado cortado hacia abajo en un tazón de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Azucarera

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo, y ase a la parrilla hasta que esté caramelizado, de 2 a 3 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún de 1 pulgada de grosor 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 8rebanada

tu pan favorito 0(puede ser o desnatar)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de limón fresco 2(invierno)

plata sin igual 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Limones 4(invierno)

aceite de oliva dividido 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azucarera 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, ablandada

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir con vino tinto. Un rosado también se combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes más adecuados para un vino blanco. El Pride Mountain Vineyards Merlot con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 50 dólares por botella.

Pride Mountain Vineyards Merlot

Una suntuosa nariz de ciruela brillante, cereza, pétalo de rosa, morera y nuez presenta un vino tentador que enciende las papilas gustativas. En boca es estratificado y exuberante, expresando ondas ondulantes de fruta roja entrelazadas por un rico paladar medio y una acidez vibrante. El 7% de Cabernet Sauvignon del bloque de Roca de Borde volcánico y el bloque de Colina de Cuarzo rocoso se mezclaron para agregar profundidad y estructura al vino. Si bien a menudo describimos este Merlot como un "Merlot para amantes de la cabina", el 2011 demuestra lo que hace que el Merlot sea tan encantador y especial como un vino varietal: concentración, textura suave pero completa, finura y ese elusivo factor X que tiene "exquisitez."Mezcla: 93% Merlot y 7% Cabernet Sauvignon.