Filete Cajun

Name: Filete Cajun
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 100
Cuisine: Cajún, Criolla
Ingredients: 14 kilogramos carne molida magra (90% magra); 40 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 908 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 kilogramos packages each) dry bread crumbs (20 cups); 36 huevos batidos; 2 kilogramos latas cada una) leche evaporada; 40 dientes de ajo picados; 40 cebollas verdes, en rodajas finas; 10 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimientos verdes picados; 5 kilogramos carne de cerdo molida; 2 kilogramos salsa de tomate en botella; 15 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 160 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ají picante; 146 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 Nueces del tipo que quieras (picadas) each pepper, white pepper, cayenne pepper, ground cumin and nutmeg; 275 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

Nunca es posible tener demasiadas recetas cajún, así que prueba Cajun Meat Loaf. Este plato principal tiene 581 calorías, 41 g de proteína y 35 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 100 personas. Por $2,84 por porción, esta receta cubre el 27% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 2 horas y 55 minutos. Si tienes pimiento, cebolla, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 36%. Esta puntuación es bastante mala. Pruebe Meat Loaf, Meat Loaf for One y Meat Loaf para obtener recetas similares.

Instrucciones

Combina los condimentos; dejar de lado. En una olla, saltee las cebollas, los pimientos verdes y el ajo en mantequilla hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

6 Latas (12 Onzas Cada Una) De Leche Evaporada

40 Dientes De Ajo, Picados

40 Cebollas Verdes, En Rodajas Finas

10 Pimientos Verdes Medianos, Picados

1 Botella (64 Onzas) De Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

15 Cebollas Medianas, Picadas

Agregue la salsa inglesa, la salsa picante y los condimentos reservados. Cocine y revuelva durante 8-10 minutos. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Salsa De Pimiento Picante

1/4 Taza De Cada Pimienta, Pimienta Blanca, Pimienta De Cayena, Comino Molido Y Nuez Moscada

Cada Pimiento, Pimienta Blanca, Pimienta De Cayena, Comino Molido Y Nuez Moscada

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

Retirar del fuego; agregue la leche y el ketchup. Fresco.

Ingredientes que necesitarás

Cereal Crispix, Triturado

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Agrega el pan rallado y los huevos; mezclar bien. En varios tazones grandes, combine la mezcla de carne de res, cerdo y verduras; mezclar bien. Pat en 11 engrasados de 13 pulgadas. x 9 pulgadas. moldes para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Hornee a 350° durante 65-75 minutos o hasta que no quede rosado y el termómetro marque 160°; drenar.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

15 Cebollas Medianas, Picadas

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

14kilogramos

carne molida magra (90% magra)40

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 908Nueces del tipo que quieras (picadas)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2kilogramos

packages each) dry bread crumbs (20 cups)36

huevos batidos 2kilogramos

latas cada una) leche evaporada 40

dientes de ajo picados 40

cebollas verdes, en rodajas finas 101 litro de leche entera, a temperatura ambiente

pimientos verdes picados 5kilogramos

carne de cerdo molida 2kilogramos

salsa de tomate en botella 151 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 1606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ají picante 146Nueces del tipo que quieras (picadas)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 59Nueces del tipo que quieras (picadas)

each pepper, white pepper, cayenne pepper, ground cumin and nutmeg 2756 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa inglesa

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Zinfandel

Cabernet Sauvignon y Zinfandel son mis mejores opciones para Meatloaf. El pastel de carne funcionará con muchos vinos tintos. Recomendamos algo atrevido y afrutado, como un Cabernet Sauvignon o Zinfandel. Podrías probar Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 46 dólares por botella.

Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir

Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.