Filete a la Parrilla Argentino

Name: Filete a la Parrilla Argentino
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 2 (invierno) jugo de limón fresco (de 1/2 limón); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 (invierno) hojas de orégano frescas picadas; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 1 kilogramos filete de falda

El Filete a la Parrilla Argentino es un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo receta con 6 porciones. Este plato principal tiene 531 calorías, 50g de proteína, y 36g de grasa por porción. Para $5.85 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 18 minutos. Si tienes carne de falda, hojuelas de pimienta, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 73%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Filete de Falda Relleno Argentino, Filete a la Parrilla y Huevos al Estilo Argentino, y Filete Argentino con Salsa de Perejil: Carne y Chimichurri.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego alto o precaliente un molde para parrilla estriado hasta que esté muy caliente.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Frota los filetes con el aceite de oliva y sazona con sal. Asa los filetes de 3 a 4 minutos por cada lado para un medio-raro a medio, o más tiempo para medio bien o bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Servir con Salsa de Chimichurri

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Para hacer el Chimichurri, coloque el vinagre, el jugo de limón, el perejil, el orégano y el ajo en una licuadora y haga puré. Con el motor en marcha, agregue el aceite de oliva, mezclando hasta que la salsa se una.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Agregue las hojuelas de pimiento rojo y sal y pimienta, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Coloque en un recipiente hermético y refrigere por hasta 1 día.

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana fresco picado 2

dientes de ajo, picados en trozos grandes 2(invierno)

jugo de limón fresco (de 1/2 limón)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 3(invierno)

hojas de orégano frescas picadas 0(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 1kilogramos

filete de falda

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Filete en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 39 dólares por botella.

Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir

Este rico Pinot Noir se abre con aromas de frutas rojas acentuados por grosellas y ralladura de naranja. Los sabores de frambuesa y cereza continúan hasta el paladar y se complementan con notas de chocolate negro y mora. Con una acidez brillante y un peso de cuerpo medio, el final es largo y persistente.